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六月份網上流出的新酒標

六月網上流出的新酒標確是不少,可能是各大酒商為了傳統年尾的銷售旺季作準備吧。除左之前介紹過的Glenmorangie Private Edition, The Glenlivet The Winchester Collection,Diageo Limited Release外,其實亦有不少大廠有新威士忌酒標流出,就讓我們一同回顧一下六月份流出的酒標:

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後記: Whiskypeer Event 第一回: Sea VS Land(內有當晚神秘分享瓶答案)

較早前,Whiskypeer於Ginger順利舉行了第一回Event: Sea VS Land。 6支酒款分別隸屬Islay/Island(Sea)及Speyside(Land), 當晚大家仔細品飲過之後,亦選出當晚最喜愛的威士忌 當晚15位參加者與令另一場筆者朋友聚會共25人,一人一票選出,最高票數為Lagavulin Feis ile 2015 24年,Triple Matured 票數 1 Glenrothes SMWS 30.84 34年波本桶 1 2 Talisker 25年 2004Cask Strength 5 3 Glenfarclas 1990 Sherry Family Cask 信濃屋選桶 3 4 GlenDronach Milan Whisky Festival 2012 1993年 ...

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Highland Park Dark Origins

Highland Park Dark Origins是一支NAS whisky,純黑樽身的確比起平常Highland park的包裝更具吸引力。據說這支威士忌是用上了80% first fill sherry whisky及20% refill sherry調配而成,光看牌面就已經令雪莉威士忌迷心動不已,不知道喝上去的感覺又會如何。 煙燻味一開始比較強,breath一陣後香氣開始變得香甜,帶有提子乾及蜜糖的甜香,接下來發展出拖肥及黑朱古力的氣味,還有鮮花、堅果及淡淡的煙燻和泥煤味,最後以清新的薄荷香料味作結。總體香氣偏甜,頗為nutty, 不過雖然breath過後煙燻味會變淡,但不知為何香氣總是帶有點點的奇怪的燶味,雖然放久了就會消散,但不是一個太好的感覺。加水後發展出麥芽及水果的氣味,鮮花及堅果的香氣更加明顯,而且變得更甜。 酒體薄身,開始帶有像提子乾的甜味,還有些香料的味道與及蜜糖、泥煤及煙燻味道。味道偏甜,不過比較單一,酒精味道頗強,而且煙燻的苦澀味道有點令人吃不消。 結尾短,主要是蜜糖、煙燻及香料的味道,沒有太多的特點,仍然有些苦澀的味道。 這支威士忌的包裝及first fill sherry的號召令我對它很有期待,但結果卻是失望而回。整支酒總是奇奇怪怪,不知明的燶味,入口的苦澀味道,令我不禁懷疑這支酒是否有過桶太深的問題。如果可以再選擇,我寧選highland park 12…… 評分: 75/100

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Arran Tasting Event

Arran在1995年成立,位於蘇格蘭Arran島(Isle of Arran)上,年紀輕輕的它算得上是間中小企,除了大型酒展外,Arran獨立主持的Tasting Event不是太多,這次十分榮幸穫邀能夠成為座上客。這個Tasting Event除了10年,12年cask strength, 14年的基本酒款外,還可品嘗到sauterne finish,port finish及Amarone finish這3款特別酒款。

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Talisker 10

Talisker位於蘇格蘭Island產區Isle of Skye (天空島),是島上暫時唯一一間蒸餾廠。Talisker 10是其系列的入門級威士忌,常見於Duty Free及各大商戶而且價錢親民,是像筆者般的入門新手之不二之選。

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