Lowland

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Glenkinchie 12

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Glenkinchie是Diageo集團的其中一員,位於愛丁堡附近,也是為數不多的lowland 蒸餾廠的其中一員。由於Glenkinchie位置比較方便,所以有不少遊客都會參觀Glenkinchie,不過它出產的單一麥芽威士忌卻是比較少被市場注視,這可能是因為它原廠、甚至獨立裝樽廠的出品也不常見。 Glenkinchie 12年以43%酒精度入樽,是市面上比較常見的原廠出品。它在2007年推出,目的是為了取代原有的Glenkinchie 10年。市面上除了Glenkinchie 12年外,原廠出品的就只有Distillery Edition及Special Release,所以這支12年酒可以說得上是Glenkinchie 的入門酒款。

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Diageo 新Limited Release

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繼月前網上流出Diageo的Special Release之後, Diageo將會推出新的Limited Release,以現時的資料來看是次Special Release暫時有5支作品,不知道會否有更多的資料被公開。

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Littlemill 21 years old (2nd Release)

Littlemill 21 years old (2nd Release)

這支Littlemill 21 years old 是原廠出品,主要是用上了波本桶原酒調配而成,與第一版最大分別是它的酒精度是47%,而第一版的則是46%。它的造型獨特,據說是跟據Littlemill的蒸餾器仿制而成。Littlemill是一間位於Lowland產區的威士忌蒸餾廠,和一般的Lowland蒸餾廠一樣,Littlemill都是用上了三次蒸餾的技術,而且它可以說得上是最古老的蘇格蘭威士忌蒸餾廠,可惜因種種問題Littlemill早已經被關閉,所以現在買到的都是關廠前的舊酒。高手們常說關了廠的老酒總是好喝,希望這支威士忌也能順隨這步調吧。

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Auchentoshan Threewood

Auchentoshan ThreeWood

Threewood, 依照字面上翻譯就是三木。三木? 三鹿就聽得多,那是什麼來的? 它是蘇格蘭低地產區僅存的蒸餾廠之一 Auchentoshan的NAS(Non age statement) 出品。它被稱做三木原因是它經歷了三種不同木桶陳釀而成。據官網所稱,這三木就是美國波本橡木桶、西班牙Oloroso及Pedro Ximenez(PX)雪莉酒桶,它們都是市場上常見用作陳釀蘇格蘭威士忌的木桶,不過像這樣過了一桶又一桶且以此為賣點的確比較少見…..

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