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六月份網上流出的新酒標

六月網上流出的新酒標確是不少,可能是各大酒商為了傳統年尾的銷售旺季作準備吧。除左之前介紹過的Glenmorangie Private Edition, The Glenlivet The Winchester CollectionDiageo Limited Release外,其實亦有不少大廠有新威士忌酒標流出,就讓我們一同回顧一下六月份流出的酒標:

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首先要提到的是近月在香港fb酒界炒得熱烘烘的SpringBank。

SpringBank一口氣推出了4支19年及一支21年的Single Cask。21年的Single Cask用上了Oloroso Sherry Cask,而4支19年 Single Cask中有兩支是用上了Refill Sherry Cask,其中一桶更是注明了recharred cask,不知道味道上會否因燒烤過而更加濃郁,但由裝樽數來看兩個sherry cask的大小應該是不一樣的,味道上可能會有不少的差別。另外兩支19年Single Cask則是用上了Fresh Rum及Fresh Port桶,Fresh桶的意思可能就是指1st fill桶吧,不知道微微帶peat的SpringBank配上甜甜的1st fill Rum及Port桶會怎樣。

以上的SpringBank都是Single Cask作品,至於它有沒有溝水就不得而知,但若要試SpringBank實力的話,這幾支Single Cask應該也是一個不錯的選擇。

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除了SpringBank推出Single Cask外,它旗下的品牌Hazelburn也同時推出Single Cask作品,用上的是1st fill Bourbon Cask。Hazelburn可能大家比較陌生,它同樣都是來自SpringBank蒸餾廠,不過它用上三次蒸餾而且麥芽都沒有經泥煤煙燻過。

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位於Speyside的Benromach也推出了一支1974年蒸餾的Single Cask作品,以Sherry Cask陳釀,味道應該會是很濃郁,不過它索價 £1,200,又只能望門輕嘆。

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除了Single Cask外,Benromach 亦將推出新版本的 Hermitage Wood Finish作品。它先在1st fill波本桶中陳釀,然後再放到法國Hermitage AOC法定產區的酒桶中再作31個月過桶熟成。值得一提新版本在酒桶中熟成時間比上一個版本(18個月)多了差不多一倍,不知道味道是否會變得更濃郁呢?

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Tomatin也將會推出一支超高年份的1971年蒸餾作品,不過暫時沒有規格資料。個人估計它可能是一支Single Cask Cask Strength的作品。

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Glenfiddich Experimental Series #01/#02-這個Experimental Series應該是Glenfiddich的一個新系列,在網上也找不到任何的資料。#01是以啤酒桶過桶的一支威士忌,而#02則是沒有太多頭緒,可能是用20桶威士忌調配成一支的作品吧。

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Ledaig 18年Sherry Wood Finish的第三版,又是一個peaty+sherry的配合。Ledaig可以說是peaty版本的Tobermory,若想試一下非Islay的peaty whisky的話可以找它一試。

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Glenmoray 18年,用上了1st fill波本桶去陳釀。小編對它頗有興趣。

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推出了多支In progress的作品後,Kilkerran的第一支帶年份作品 — Kilkerran 12年即將面世,廠方為了隆重其事,特意推出了網站去倒數發佈日,詳見 here

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