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[新酒速遞]Laphroiag Cairdeas 2017

Laphroaig的Feis Ile特別版Cairdeas上線啦!
一如以往Laprohaig的Feis Ile特別版會以Cairdeas來命名,意思是「友誼」。

Cairdeas將會是以Cask Strength(原桶強度)入樽,酒精度為51.6%,不過酒標上標上了FPO(For Position Only)字樣,即是只作排位用途,所以最終入樽的酒精度可能會有所不同。
今年的Cairdeas一反近年來威士忌的過桶風潮,回歸基本步只用上四份一容量的美國橡木桶(Quarter Cask)來陳釀,而全支酒都是在Laprohaig最有名的一號倉庫中陳釀。一般認為,威士忌的風味很大程度是來自橡木桶,橡木桶的容量越小,其表面面積和容量的比例就會越大,在相同的威士忌份量下,桶中的威士忌會有更多接觸橡木桶的機會。即是說在相同陳釀條件下,容量越小的橡木桶陳釀出來的威士忌會比容量大的橡木桶更能吸收更多橡木桶的味道,所以味道會來得更濃郁,不過當然若果橡木桶的質數不太好的話,缺點也會同時被放大。
簡單來講,今年的Cairdeas就是評價不錯的Laphroaig Quarter Cask的Cask Strength版。Laprohaig Quarter Cask一向以其濃烈的風格來揚名,若再以Cask Strength入樽的話味道相信將會更濃郁,到底有多濃烈呢? 我迫不及待好想玩玩了。

Laphroaig Cairdeas 2017Laphroaig Cairdeas 2017_2 - Copy

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