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Glenmorangie Bacalta

新Private Edition-Glenmorangie Bacalta

Glenmorangie Private Edition將會迎來第8位成員Bacalta,而這次的用桶是”Baked Malmsey Madeira Casks”….

Glenmorangie Bacalta

Glenmorangie Bacalta_2

跟大部份的Private Edition一樣,Bacalta都是先以波本桶陳釀,然後再過桶熟成。

Madeira wine是葡萄牙馬德拉群島(C朗家鄉)出產的著名加烈酒。 Madeira wine的特別之處是在陳釀時要放到陽光底下加熱,所以桶中的酒有點像在烤焗一樣,酒標上的Baked這個字有何意思呢?可能要到Bacalta發佈時才知曉。 Malmsey則是提子的名稱,通常用來釀製甜的Madeira wine。

所以簡單來講,Bacalta是用上了甜的Madeira桶作過桶。然而,這不是Glenmorangie第一次用上Madeira,早在Glenmorangie被LVMH收購前已經用過Madeira桶了。

味道上,Bacalta亦是以甜味為主導,帶烤焗水果及糖漿甜味,不知道最終的味道會是如何呢?

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