Home / 威士忌 / 蘇格蘭威士忌 / Speyside / Benriach / Benriach 1995 whiskylive 2014
Benriach 1995 Bottle for Whiskylive 2014

Benriach 1995 whiskylive 2014

這支威士忌是Benriach為了東京whiskylive 2014 所推出的特別版。它在波本桶中陳釀了18個年頭,以單桶及原桶強度(single cask cask strength)方式入樽,酒精度高達54.8%。雖然樽上沒有標示波本桶的refill數,但品牌大使告訴我們這支酒是用上first fill波本桶來陳釀的,所以味道特別的強。First fill bourbon再加上signle cask cask strength入樽,嗚,叔叔不行了…

Benriach 1995 Bottle for Whiskylive 2014

香氣開始帶有像薄荷般清新的清新氣息,還有十分豐富的水果香氣,像蜜瓜及蘋果般。其後再發展出鮮花、蜜糖及麥芽的甜味,還有杏仁和橡木的氣味,最後還有悠長的雲呢拿香。香氣複雜,很甜,雲呢拿及水果味都造得十分出色,有點像置身於果園之中。加水後香氣變得更甜,花香及蜜糖香氣更加明顯,而且還帶有些青草的氣味,比加水之前更加吸引。

酒體中等,味道很強,需要加水才試到味道出來。入口由香料味帶起,再發展出蜜糖及雲呢拿甜味,最後以淡淡的青草味及煙燻苦澀味作結。入口也是很甜,層次感不錯,沒有死甜,喝起上來很舒服,雲呢拿味很突出。

結尾長。開始時帶有薑的辛辣感,其後以悠長的蜜糖及蘋果甜味作結。雖然加了水,但結尾依然長而有力,果味及蜜糖味都是很突出。

整支威士忌十分平衡,很一致,雖然早知道它是以cask strength入樽,但感覺十分舒服。整支酒都是很甜很清新,雲呢拿味尤其出色,特別在香氣時發揮得最好。香氣及結尾表現得很好,唯一略嫌不足的是味道有點兒單調,但完全無阻它成為一支上佳之作,是一支會一口接一口喝上去的酒。

評分: 90

About Johnny Cheung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*