Home / 威士忌 / 蘇格蘭威士忌 / Speyside / Benromach / Benromach 10 Years Old
Benromach 10 Years Old

Benromach 10 Years Old

Benromach於1898年成立,在蓋爾語的意思是「Shaggy Mountain」直譯就是「毛茸茸的山」….應該是「草木茂盛的山」才對吧!雖然成立於1898年,不過當時正值蘇格蘭威士忌的不景氣時期,結果蒸餾廠要到1900才開始生產,但同年又因資金不足而結業…經歷了多次轉手及停產後,最後於1993年被大名鼎鼎的獨立裝樽廠Gordon & McPhail收購。收購後Gordon & McPhail對Benromach進行了大裝修,到1997年才正式恢復生產,而且還在1998請到查理斯王子主持蒸餾廠正式開幕儀式,真是200年後又一條好漢。

Benromach是Speyside中最細的商業蒸餾廠,據說它只需要2至3名員工便可以運作整個生產過程,而這也就是Benromach大裝修的目的。這支10年標準款是新版,外觀上最大不同是舊版是用金屬筒包裝,而新版卻是用上了方型紙盒裝,不知道新版會不會比舊版好喝呢。

Benromach 10 Years Old

香氣開始帶有麥芽及提子乾的甜香,再有拖肥及蜜糖的氣味。其後香氣變得清新,帶有點薄荷的感覺還有柔和的朱奶朱古力味,最後以泥煤及淡淡的煙燻味作結。香氣變化頗大,由一開始的偏甜風格慢慢轉變到最後的煙燻及泥煤味道,而且具有明顯的雪莉桶風格,以十年酒來講是不錯。

酒體中等,一入口也是由麥芽的甜味帶起,不過得快的發展出蜜糖及水果的味道,最後以煙燻的苦澀味及淡淡的泥煤作結。入口既柔和又舒服,整體也是偏甜,可惜去到最後卻被明顯的苦澀味破壞了整體的味道。加水後苦澀味會消去,味道變得更具麥芽味道,而且更油潤。

結尾短,開始帶有明顯的泥煤及煙燻味道,泥煤的味道比入口時增強了不少,最後以蜜糖的味道作結。

一支不錯的威士忌,整體來講十分平衡,主要是淡雪莉風格加上淡煙燻及泥煤,配搭上不算太突出,可惜的是入口的苦澀味實在有點太突兀,不過以十年入門級酒來講已經算是不錯。

評分: 83/100

About Johnny Cheung

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*