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Bowmore 10 Yrs Tempest Batch 4

Bowmore 10 Tempest Batch 4

 

 

 

 

Bowmore Tempest(暴風雨)系列是經First Fill波本桶熟成,再以原桶強度入樽的威士忌。相比起它的姐妹系列,以First Fill雪莉桶熟成的Devil Cask,Tempest的確是比較少有人留意。

據說Tempest是熟成於比海平面還要低的Bowmore一號酒窖中熟成,每天受住海浪日夜拍打,帶給威士忌加勁的海洋氣息,味道狂野得就像暴風雨一樣,所以Bowmore就以此命名這威士忌。

Bowmore 10 Yrs Tempest Batch 4

香氣開首是典型的islay風格,具有明顯的煙燻,泥煤及海風的香氣,泥煤的香氣不是太強,比較柔和,相比之下海風鹹香比想像中的強。香氣其後慢慢帶出雲呢拿及蜜糖的甜香,最後以紅茶的香氣作結。整體香氣簡單直接清新,而Bowmore 那種獨特的玫瑰肥皂香氣要待加水後才會出現。

雖然酒精度高,但酒體偏薄。味道是典型的islay 風格,煙燻,泥煤及海風,還有就是蜜糖的甜味及香料的味道,都是一下子的轟炸下來。入口整體力量十足,簡單直接,海風鹹味及煙燻的味道最為強烈,果真是暴風雨的力量,但沒有特別之處。

結尾長度中等,與入口時的感覺十分相似,不過海風的味道好像消失了,而甜味亦比入口時的強。

這支威士忌沒有改錯名字,由頭到尾都是十足力量,尤其在入口時有如暴風雨一樣的凌厲。但就個人而言,覺得這支威士忌是有點太過簡單,就其定位而言它應該可以做得更好。

Bowmore的官網早前提示Tempest Batch 6即將推出,若以這支的品質來作準則來說,有點難以想像為何這系列可以維持到下幾個batch, 可能這次失準只是batch 4的問題吧!

評分:80/100

 

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