Home / 威士忌 / 蘇格蘭威士忌 / Highland / Glencadam / Glencadam 21 Year Old
glencadam-21

Glencadam 21 Year Old

Glencadam是一間位於東高地的蒸餾廠,它出產的威士忌主要是用作調配調和威士忌之用,再加上它在2000年被停產,所以市場上比較少見到它的原廠(OB)出品。直到2003年,Glencadam被收購,而它亦進行了一次品牌再定位,自此之後Glencadam多添了幾支OB的作品,它們全部都沒有以焦糖上色,而且也沒有使用冷凝過濾。

這支Glencadam 21是經品牌再定位後的出品。從年份上來看,由於Glencadam早在2000年停產,所以它用上的原酒全都是易手前已完成蒸餾。這支酒還有一個名字叫作”The Exceptional”,不知道這支酒的味道會否一如其名,是特別的一個呢?

glencadam-21

香氣偏甜,帶豐富的水果氣味,以橙味最為明顯,還有鮮花、蜜糖及雲呢拿的甜味,強烈的香料味,而且還有柔和的橡木味。香氣清新,典型的波本桶威士忌的風格,十分柔和平衡,而且細緻。

入口順滑,偏甜,帶蜜糖、橙、鮮花及香料味道,最後還有少許煙燻苦味。入口與香氣很相似,也是典型波本桶風格,喝起上來很舒服,味道細緻,香料味頗強烈,不過整體上有點單調。

結尾短,帶香料、橡木及水果味。結尾有點苦澀,最後帶些果甜味。

一支十分典型波本桶風格的威士忌,很不錯。由頭至尾都是很平衡,喝上去很舒服,基本上找不到大缺點,不過同樣的問題就是它有點單調,若能多一點複雜度就更好。睡前喝上一口再去睡是一個很不錯的選擇,再者以這個價錢來喝一支21年酒也是不錯。

評分:87/100

About Johnny Cheung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*