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GLENCADAM 22 YEAR OLD / THE RARE CASKS by Abbey Whisky

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Glencadam被歸類為Highland Whisky, 是一間比較少人認識的一所蒸餾廠,主要的出品都是用作blended whisky之用,最出名莫過於Ballantine’s,而市面上流通的單一麥芽原廠出品主要有12年、15年及21年,芳香宜人清新爽快的酒體正正是這家蒸餾廠的特色。

這支Glencadam是英國著名網上威士忌零售商Abbey Whisky的選桶作品,在1st fill波本桶中陳釀了22個年頭,以cask strength single cask 方式入樽。

香氣很強烈,熱帶水果及花香撲鼻而來,明顯的帶菠蘿及芒果氣味,而且還帶不錯的蜜糖及麥芽甜味。香氣很甜,簡單直接同時亦很平衡,很舒服,而且還有點油潤。加水後變化不大,不過多添了香料的氣味。
酒精度太高,要加點水才能試出味道來。入口帶強烈水果味,明顯的有香蕉、芒果及菠蘿,而且亦帶蜜糖及強烈的香料味,有點像豆蔻。整體味道簡單直接,香甜,充滿水果味,很出色,喝起上來也是很舒服。
結尾與入口味道相似,沒有太多的特別。
一支簡單直接的威士忌,由頭至尾都是很平衡,很舒服 ,雖然不是很華麗,但是一支令人想一喝再喝的一支威士忌。水果的元素很出色,帶明顯的波本風格,若味道及香氣更複雜就更好。

評分:87/100

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