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Glendronach 1990

Glendronach 1990 PX Puncheon C#2969

Glendronach的中文譯名叫作格蘭多納,也經常被簡稱為多納,而老的多納,個人經常會再簡稱它做老納,久而久之老納就變成了Glendronach的簡稱…..老納以雪莉風格揚名,它的單桶作品是於其被 BenRiach收購後才出現。這系列十分受市場歡迎,但有關這系列是有幾點需要注意:

  • 雖然老納單桶酒精度十分高,但它們不一定是Cask Strength,所以某些桶的裝樽數會出奇的高….
  • 雖然是單桶作品,但由於老納喜歡每年都會把桶號重新編排一次,所以有時會喝到不同年份但相同桶號的老納單桶…..
  • 老納單桶並不一定代表威士忌在同一個桶中陳釀上酒標上寫的年份。即是說,在陳釀年間威士忌可能會換桶,但裝樽時是以Single Cask的方法裝樽…..

以上幾點在幾年前弄出了很大的風波,原則上老納沒有違反法律,但這有點令人覺得被騙了…好,言歸正傳,如有時間的話會再將老納單桶引起的風波再加以詳談…..

Glendronach 1990

香氣十分之深沉,大約過了十分鐘左右的時間香氣才開始開展出來。香氣一開首是由一段舒服的鮮花氣味所帶領,接下來是大量不同的元素在交織著,為首是一股成熟的橡木香氣,伴以一種烤多士的氣味,接下來香氣變得更深沉,帶有像烏梅,拖肥,雲呢拿,黑朱古力及提子乾的氣味。收結時帶有一種像檸檬般的酸氣味,還有點點的煤炭煙火氣味。整體香氣十分creamy而且複雜,明顯及典型的重雪莉風格及直火蒸餾的行跡,收結時的酸氣味令整個香氣增添了不少的清新的感覺及層次感。 

酒體厚身,雖說酒精度高但入口十分舒服及順滑,實在難得。入口時力量十足,開始是烏梅般的酸味及橡木的味道,隨後帶出拖肥,黑朱古力及提子乾的味道,味道沉重,最後以咖啡及煤炭的苦澀及煙火味道作結。非常重的雪莉風格,除了雪莉還有的是直火蒸餾留下來的風味。 

結尾悠長而舒服,與入口時的風格十分相似,只是到最後時帶有一股強烈的香料味道。

加水後,整支威士忌都變得清新且年輕。煤炭的氣味及味道減弱了不少,但反過來變得更具花香及發展出堅果的感覺,不過那種酸味卻也增加了。

總括而言,一支一流的重雪莉風格威士忌,平衡感不錯,複雜度十足,而且沒有入桶太深的問題出現。直火蒸餾的影響明顯,令威士忌多添不同的元素,事實上這也是Glendronach的其中一個標誌,只可惜蒸餾廠早幾年前已經放棄了這種高成本的蒸餾法,改以間接蒸餾,所以新的Glendronach味道如何還是未知之數。

評分:89/100

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