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GlenGarioch 15 year old Renaissance Chapter 1

這支GlenGarioch 15 year old 是該廠Renaissance系列的第一支酒,在2015年出品。Renaissance的意思是文藝復興,為何要把這系列叫作文藝復興呢,其實是與蒸餾廠的歷史有一些關係….

GlenGarioch 被歸類為highland蒸餾廠,現隸屬於Suntory集團。GlenGarioch成立於1797年,它是蘇格蘭其中一所最古老的蒸餾廠之一。蒸餾廠原是擁有自家的發麥廠,並以輕微泥煤度的麥芽(約5-10ppm)去釀造威士忌。不過在1994年當它被劃入Suntory集團後,Suntory決定把蒸餾廠休業以改變它的設備及釀造方式。經過3年的策劃,GlenGarioch於1997年重開,最大的變動是它關閉了自家的發麥廠,而且用上沒有經泥煤燻過的麥芽來釀造威士忌,所以釀出來的酒跟以前的風格不一樣,而文藝復興系列正正就是展出蒸餾廠風格改變重新後,年份最高的其中一批酒。

整個文藝復興系列共有4支酒,這支第一章是系列中最年輕的,系列中酒的年份會跟章節數拾級而上,而文藝復興系列第二章相信會在今年稍後推出(Reference Link)。

GlenGarioch 15

香氣偏甜及清新,開始帶麥芽、拖肥及提子乾的甜味,然後再發展出水果及鮮花的氣味,最後還有些薑及黑椒的香料氣味。香氣很吸引,複雜,水果氣味很出色,帶明顯的橙味。加水後,果味及花香味更加出色,還發展出一些蜜糖的甜味。

入口味道很強,要加點水才喝到味道。入口偏甜,帶蜜糖、橙、朱古力及香料味,最後還帶上橡木味。整體味道不錯,加水後入後很順滑,creamy,有點像橙味朱古力,香料味頗強。

結尾長度中等,與入口味道很相似,不過多偏向堅果味。

香氣很吸引,複雜且帶甜,不過入口卻有點太過簡單,但整體來說算是不錯,順滑平衡,不過不失,閒時輕鬆喝上一口是很不錯。個人沒有喝過停產前的GlenGarioch,所以比較不到停產前後兩者的分別。總括來講,試過Chapter 1後,個人對文藝復興系列頗有信心,當然亦期待它今年推出的第二章-16年Cask Strength GlenGarioch,希望第二章也不會令人失望。

評分: 86/100

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