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Glenmorangie Companta

Companta是Glenmorangie Private Edition第四支whisky。Companta這個字的意思是「友誼」,據說是這支酒是Dr Bill到法國最大的葡萄園旅行時由沿途結交的朋友所啟發出來的。它是一支NAS whisky,不過網上流傳它是主要是用上了1999年及1995年蒸餾出來的原酒調配而成。一如Glenmorangie的風格,那些酒先放到波本桶中陳釀,然後1999年的酒被放到Burgundy的Clos de Tart酒桶中作4年的熟成,而1995年的就被放到Rasteau的Côte du Rhône酒桶中再熟成8年。

相對於Glenmorangie一貫熟成威士忌的策略,Companta在紅酒桶中熟成的時間比一般Glenmorangie的出品都要長得多,但若再比較同樣是以紅酒桶熟成,前一支帶年份的Private Edition-Artein,又有何不同呢? 

Glenmorangie Companta

 

香氣開始帶麥芽及蜜糖氣味,十分香甜,不過很快就發展出一襲新鮮水果的氣味,像提子、櫻桃、梅、橙等等,尤其以橙及提子的氣味最為突出,還有種果酸的氣味。接下來帶出一股清新的薄荷及橡木香氣,最後以牛奶朱古力及淡淡的煙燻氣味作結。整體香氣複雜而且醇厚,偏甜,水果的氣味十分明顯,加水後水果的香氣會減弱,但會發展出鮮花的香氣。

酒體薄身,入口順滑。開始時帶有香料及薑的味道,刺激的感覺。隨後又發展出明顯的橙及提子的味道,及後是順滑的牛奶朱古力及雲呢拿,最後以橡木的味道作結,帶點苦澀,有點像單寧。入口複雜,味道與香氣相似,都是以豐富的果味作主體,再加上橡木(單寧) 的味道,個人覺得它更像一支紅酒。

結尾短,簡單直接,開始是明顯的橡木味,接下來是香料及舒暢的蜜糖味,沒有太多的特別之處。

這支威士忌的風格的確是很特別,果味吸引,還總帶橡木味道,可能與它在紅酒桶中熟成時間較長有關。個人覺得若說它是一支單一麥芽威士忌,它更像一支紅酒與威士忌的混合體。風格與質素是兩個獨立的個體,質素好的威士忌不一定需要擁有獨特的風格,但這支威士忌卻能做到以上的兩點,上佳之作。比起上一支Artein, 個人覺得這一支更好。

評分:87/100

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