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Glenmoray 10 Chardonnay

Glenmoray 10 years old Chardonnay Cask

這支Glenmoray特別之處是用上了chardonnay白酒桶去陳釀,相對於紅酒桶,白酒桶的確在市面上中較少見,一來白酒桶產量沒有紅酒桶那樣多,二來白酒桶的味道沒有紅酒桶的來得強烈,可能不能為威士忌多添上其他味道。此外,這支威士忌用桶的方法也有別於一般常見的用法,平常的威士忌先會在波本桶中陳釀然後再放到白酒桶中再作過桶熟成,例子有之前介紹過的caol ila distillery edition (用上的是moscato桶),但是這支威士忌整個陳釀過程都是用上了chardonnay桶,是市面甚少見到的用桶方法,不知道味道又有何不同呢?

Glenmoray 10 Chardonnay
香氣很甜,充滿水果香,明顯的提子及香橙味,還有豐富的花香,而且亦有蜜糖、麥芽及雲呢拿的甜氣味,最後有帶少許的煙燻味。香氣很出色,帶點清新亦有少許油潤,果香凸出,有點像身在果園之中。

酒體薄身,入口充滿水果及蜜糖的甜味,還帶有橡木及香料味,最後帶一些煙燻的味道。味道甜,帶點油潤,有趣是最後的煙燻味,為相對平淡的味道帶來一些特點,不過幫助不太大。

結尾短,煙燻,橡木及香料味,還有一些蜜糖甜味,沒有太多的特別。

整支酒都很平衡,香氣很出色,水果的味道及香氣尤其凸出,不過入口比較平淡。作為一支入門酒款,個人覺得它絕對對得上它的價錢(不用$500),是一支很不錯的日常酒款。看來全用上白酒陳釀的威士忌也是不錯。本來一早已經定了這篇Tasting Note將會在星期六推出,但想不到早一天的WWA 2016給了它一面銅獎,對入門酒來講算是不錯,值得一喝。


評分: 85/100

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