Strathisla 15

Strathisla 15

Strathisla這個名字可能大家沒有聽過,但芝華士相信大家都一定不會陌生。

其實Strathisla出產的威士忌就是芝華士重要基酒之一。它位於Speyside,成立於1786年並於1950年正式被芝華士集團所收購,它是蘇格蘭其中一所最古老,而且從沒有間斷過運作的蒸餾廠。由於Strathisla出產的威士忌大部份都會用作調配芝華士所用,甚少會賣到獨立裝樽廠出售。其後芝華士推出The Cask Edition,就是把調配芝華士的原酒以原桶強度裝樽出售,而這一支Strathisla 15就是其中一員。

Strathisla 15

香氣單一,有點封閉,只有薄荷,雲呢拿及青草的香氣,酒精的氣味也比較強烈,絕對不太討好。加了幾滴水進去後再等上十多分鐘,香氣開始變得不一樣。鮮花,水果及蜜糖的香氣強而有力的接踵而來,再加上之前已經出現過的薄荷,雲呢拿及青草香氣,以及淡淡的橡木香氣,就像身處於一個水果園中。整體香氣都是十分的甜及清新,充滿果香,比較簡單直接。

不論加水與否,酒體都比較薄身。整體味道偏甜,與香氣一樣,又是一場水果盛會的降臨,很多不同水果的味道爆發出來,花,麥芽,雲呢拿及蜜糖的味道也明顯。還有就是她的味道依舊很清新,青草及薄荷的味道依舊強烈。不過整體而言,味道太過簡單平淡,複雜度不足。加水後味道更加的甜並更加偏向木質及草本,沒有增加太多的複雜性。

結尾長度中等,沒有了瘋狂的水果宴會,一切回歸平淡,換來的是簡單的香料,蜜糖,果仁味道,還帶有淡淡的鮮花味道,整體上也是偏甜,也沒有太大的變化。

依這支原廠裝樽的酒原則上只有在蘇格蘭芝華士的廠房才能夠買到,不過由於實在太受歡迎,現在已經可以再網店上購買得到。以酒論酒,這支酒帶有明顯的波本桶風格,水果的味道做得十分出色,但以一支15年的酒來說,它實在太過簡單及平淡,除了花果的甜味及清新的感覺之外基本上沒有太多變化,有丁點的失望,希望這只是這一個batch的問題罷了。

評分:82/100

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