Talisker 10

Talisker 10

Talisker位於蘇格蘭Island產區Isle of Skye (天空島),是島上暫時唯一一間蒸餾廠。Talisker 10是其系列的入門級威士忌,常見於Duty Free及各大商戶而且價錢親民,是像筆者般的入門新手之不二之選。

Talisker 10

香氣開首是舒暢的煙燻,海風及泥煤的氣味,接下來是胡椒般的氣味並發展出像蜜瓜及蜜糖的甜香,最後還有點點的橡木氣味襯托著。整體香氣清新,有點複雜,充滿海洋的氣息,煙燻的氣味有力但並不刺鼻,加水後帶出鮮花及堅果的氣味。

酒體薄身,入口順滑,酒精的味道不強烈。就像香氣一樣,入口是一襲泥煤,煙燻及海風的味道,隨後發展出水果及蜜糖的甜味,還帶有點點的麥芽味道。

結尾長度中等,力量充沛,主要帶胡椒及煙燻的味道,最後還有淡淡的橡木味。

整支威士忌都充滿了海洋的氣息,煙燻及泥煤的味道都是舒暢的,複雜度不錯而且味道十分平衡,以入門級威士忌來說,已經是做得不錯,是一支性價比極高的威士忌,上佳之作。若看官將要舉辦一場生蠔派對的話,此酒更加是不二之選。把少許酒直接滴到生蠔上,此酒的海風味道及甜味與生蠔的鮮味極為匹配,生蠔的味道亦會被明顯的帶出,據說這是傳統蘇格蘭生蠔的食法,是真是假就不得而知,但若手頭上沒有這支威士忌的話,輕/中口味的Islay whisky也是個不錯的選擇,不過切忌配上重雪莉風格的威士忌。

評分:85/100

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