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The Classic Laddie

Bruichladdich The Classic Laddie

Bruichladdich這間位於Islay的蒸餾廠在市場上一向都是手腳多多,經常推出以不同用桶及不同蒸餾方法的限量特別版去吸引市場目光。這支The Classic Laddie光看它的名字就知道它是帶想給飲家們經典Bruichladdich威士忌的風格及味道,可以說是反璞歸真的一支出品吧。The Classic Laddie不帶age statement, 以50%酒精度入樽,用上100%蘇格蘭麥芽來釀造,有別於一般Islay威士忌的釀造方法,麥芽都沒有用上泥煤來烘乾。The Classic Laddie 以美國橡木桶陳釀,雖然價位上定位為入門酒,但它都貫徹了Bruichladdich特別的包裝方式,用上了藍色不透明的樽,再加上大的白色字,個人覺得外表確是不錯,不知道內在又會如何…

The Classic Laddie

香氣充滿牛油的氣味,更正確的說應該是Shortbread(中文是奶油酥餅?)的香味,接下來發展出麥芽、蜜糖及水果的甜香,最後以淡淡的煙燻、橡木及香料作結。香氣偏甜,油潤而且帶肉感,很舒服,基本上完全不像一支Islay出產的威士忌。特別是它帶有很強的牛油香味,而且還有不錯的果香,兩者加起上來形成了一個很特別的香氣。加水後,香氣變得更甜及更柔和。

酒體薄身,入口也是充滿Shortbread的味道,帶有蜜糖甜味,還有香料味及淡淡的海風鹹味。入口有點苦澀,但又是充滿牛油味,不過味道變化不大,即使加水後亦沒有太多不同。

結尾短,帶香料味及淡淡的煙燻味,沒有特別。

整支酒都充滿shortbread或是牛油的味道,而且很油潤,那是因為用上了蘇格蘭麥芽的原故嗎?如果你是牛油或shortbread 的愛好者的話,這支酒一定不會令你失望而回。香氣很不錯,不過入口卻有點失望。雖然是高酒精度入樽,但所帶的味道元素的明顯不多。它不論香氣及入口都跟平常喝到的Islay whisky很不一樣,帶給我對Islay出品的一個新看法,而且也不失為一支平靚正的日常用酒。

評分: 83/100

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