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在嚐過第九支Private Edition－SPIOS的美國的裸麥桶風味之後，今次第十支Private Edition－ALLTA將大家由美國帶回蘇格蘭Glenmorangie蒸餾廠附近，去嚐試一下蒸餾廠附近的野生酵母對威士忌的影響。

駒ヶ岳算是近年來推出最多特別版威士忌的日本威士忌廠，可幸駒ヶ岳並不算是一眾炒家的目標，所以還可以以比較正常的價錢喝到正常日本威士忌。 近日美國政府網站流出了三款駒ヶ岳的新酒酒標，意味著今年將會有起碼三支駒ヶ岳的新酒會上市(還有新的信州自然系列)，讓我們先去看看最新的駒ヶ岳酒標吧。

Diageo每年都會替旗下的某幾間現存或已拆的蒸餾廠推出Special Release, 今次試的是Caol ila 30 Years Old Cask Strength就是2014年Diageo Special Release的其中一員，也是有史以來Diageo替該廠推出的第一支30年原廠出品。這支酒在1983年蒸餾並以55.1%酒精度裝樽，是一支原桶強度的作品，限量7638支。據說它以重新填充的美國橡木桶及重新填充的歐洲桶木桶陳釀的原酒調配而成，所以這支酒可能是用上波本桶跟雪莉桶調配而成。