愛爾蘭威士忌

德國裝瓶廠The Whisky Agency 憑藉漂亮的酒標和出色的質素，早已受到不少青睞，但其實他們只有短短10年歷史。

走到日本四國高松市，Shamrock是當地數一數二的威士忌酒吧，甫推開門，酒保身後的架上已放滿密麻麻的威士忌。連同牆邊，桌上，大約數數已有1000款，地區主要為蘇格蘭，也有一些舊裝瓶的酒。 當然也不乏日本蒸餾廠的作品，好像這瓶山崎水楢1986 20年Owner’s Cask，已是可遇不可求。 店主「前川英俊」英文非常流利，大家可以盡情和他交談，而身為Glenlivet品牌大使的他，也表示非常喜歡海洋風格的Talisker 及Old Pulteney。 如果有機會到高松，一定要去拜訪Mr.Handsome。他會從倉庫內拿些珍品和你分享! 重要的是，價錢很便宜!  

又黎到五月嘅時候，威士忌愛好者都特別興奮，因為好多關於威士忌嘅特別節日，遠至Islay島上，固然有盛事Feis ile 。不過5月21號，亦係World Whisky Day ，世界各地都有慶祝活動，而今年喺香港，Tiffany’s New York Bar 將會成為官方認可的活動場地舉辦慶祝活動，呢兩日我就行咗去一趟，八吓嗰日有咩搞作。 原來當日酒吧內的大部份酒款，將以每杯$50至$80特價發售，除一眾蘇格蘭威士忌外，當中不乏較冷門如來自德國的SLYRS PX Edition ，瑞典的Mackmyra，Teeling也是愛爾蘭威士忌中值得關注的一員！ 基本款唔夠喉，想進一步試吓 Premium款，比多少少錢更不乏高年級如Glenrothes 1988。那日品飲完，充滿橙皮及果香，沒有令人失望。 於當日，好似Strathmill 及 Glen Keith 呢d冷門酒廠亦有提供給大家選擇。 當日除咗有小食提供，亦有露天雪茄吧，茄友可以盡情享受。  2016世界威士忌日 日期：5月21日（六） 地點：尖沙嘴海景嘉福洲際酒店Tiffany’s New York Bar 時間：16:00-21:00 門票：$120（包一隻Glencairn 威士忌日紀念酒杯及一杯迎賓飲品） *入場門票可於Tiffany’s紐約吧購買 詳情可致電852 2721 5161  或 email  [email protected]  

香港DFS 又有新貨，今次是一支愛爾蘭威士忌及一支調和式威士忌。

咖啡加酒精，大家閉起雙眼會想到甚麼？ 相信不用十秒時間大家都會說出愛爾蘭咖啡 Irish Coffee這款世界的酒精飲品。愛爾蘭咖啡的造法簡單，只需要把咖啡和愛爾蘭威士忌混合後即可，而今次要介紹的就是其靈魂－愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)。

這個網頁叫whiskypeer，當然是以介紹whisky為主，首先當然要介紹什麼是威士忌。 作為一個土生土長的香港人，相信大家第一次接觸威士忌很大可能是發生在K房內：幾支black label再加幾jar綠茶。只見朋友把black label倒進綠茶去，攪拌幾下便倒進杯內，招呼身邊的女伴，然後場內的氣氛開始熾熱起來，喝多幾杯後只見男男女女都已經相互倚在一起唱K了，而這些機會….是要爭取的。