日本威士忌

駒ヶ岳算是近年來推出最多特別版威士忌的日本威士忌廠，可幸駒ヶ岳並不算是一眾炒家的目標，所以還可以以比較正常的價錢喝到正常日本威士忌。 近日美國政府網站流出了三款駒ヶ岳的新酒酒標，意味著今年將會有起碼三支駒ヶ岳的新酒會上市(還有新的信州自然系列)，讓我們先去看看最新的駒ヶ岳酒標吧。

闊別了幾年，大受歡迎的山崎水楢桶終於再度登場！

這支白州Sherry Cask是2013出產的作品，酒精度為48%，是一支不帶年份(NAS)的威士忌，限量4300支。一如其名，它是用上雪莉桶來陳釀，不過Suntory沒有透露用上的是那一種雪莉桶，但不難相信它是一支重雪莉風格的威士忌。

余市20曾經是余市系列中年份最高的威士忌，以52%酒精度入樽 。 要用上「曾經」兩個字是因為余市20連帶余市系列其他有年份的產品在2015年因Nikka的原酒存量不足，被迫停產。遙想余市20當年，市場上並不難買到，價錢上亦算親民(當年日本、台灣價)，絕對是大家最易接觸到的神台級威士忌，更可以說是大家對神台級威士忌的代名詞。唉，俱往矣…..

走到日本四國高松市，Shamrock是當地數一數二的威士忌酒吧，甫推開門，酒保身後的架上已放滿密麻麻的威士忌。連同牆邊，桌上，大約數數已有1000款，地區主要為蘇格蘭，也有一些舊裝瓶的酒。 當然也不乏日本蒸餾廠的作品，好像這瓶山崎水楢1986 20年Owner’s Cask，已是可遇不可求。 店主「前川英俊」英文非常流利，大家可以盡情和他交談，而身為Glenlivet品牌大使的他，也表示非常喜歡海洋風格的Talisker 及Old Pulteney。 如果有機會到高松，一定要去拜訪Mr.Handsome。他會從倉庫內拿些珍品和你分享! 重要的是，價錢很便宜!  

最老的日本威士忌，大家可能會想到是山崎50，不過這記錄剛剛被這支陳釀了55年的三郎丸1960打破了….

又黎到五月嘅時候，威士忌愛好者都特別興奮，因為好多關於威士忌嘅特別節日，遠至Islay島上，固然有盛事Feis ile 。不過5月21號，亦係World Whisky Day ，世界各地都有慶祝活動，而今年喺香港，Tiffany’s New York Bar 將會成為官方認可的活動場地舉辦慶祝活動，呢兩日我就行咗去一趟，八吓嗰日有咩搞作。 原來當日酒吧內的大部份酒款，將以每杯$50至$80特價發售，除一眾蘇格蘭威士忌外，當中不乏較冷門如來自德國的SLYRS PX Edition ，瑞典的Mackmyra，Teeling也是愛爾蘭威士忌中值得關注的一員！ 基本款唔夠喉，想進一步試吓 Premium款，比多少少錢更不乏高年級如Glenrothes 1988。那日品飲完，充滿橙皮及果香，沒有令人失望。 於當日，好似Strathmill 及 Glen Keith 呢d冷門酒廠亦有提供給大家選擇。 當日除咗有小食提供，亦有露天雪茄吧，茄友可以盡情享受。  2016世界威士忌日 日期：5月21日（六） 地點：尖沙嘴海景嘉福洲際酒店Tiffany’s New York Bar 時間：16:00-21:00 門票：$120（包一隻Glencairn 威士忌日紀念酒杯及一杯迎賓飲品） *入場門票可於Tiffany’s紐約吧購買 詳情可致電852 2721 5161  或 email  [email protected]  

駒岳-竜胆-自然信州系列 本坊酒造旗下的信州蒸溜所，於2011年再度啟動，有一定名氣的駒岳就是它們單一麥芽的產品線。 而剛剛就推出了一支名為「竜胆」的單一麥芽威士忌，作為自然信州系列的第一弾，竜胆是長野縣的縣花，這瓶酒用了20年以上酒齡的庫存調和2012年蒸餾的新酒，帶有麥芽，乾果和水果的感覺。 限量8200支，ABV: 52%裝瓶，據說今次香港代理做到嘢，引入少量行貨，有興趣可以留意吓。

Suntory: 以為我唔出咩, 我就出比你睇! 2015年頭, 山崎Sherry Cask 2013於Whisky Bible登頂之後, 闊別了兩年. 今年又黎喇! 用上當年調和山崎Sherry Cask 2013的主要基酒, 經過2,3年之後於木桶內更趨成熟, 當中更包括25年麥芽原酒.(心心眼), 標榜豐富性和複雜性. 2月2號開售!建議零售價36000yen(未連稅), 日本國內只有1500支發售, 而早前我們也透露了美國版的註冊, 預期750ml美國版也不日推出.

台北的羅芙奧將於12月4日及5日舉行秋季藏酒拍賣會，除了葡萄酒款之外，這次威士忌拍賣部份大約有330項，而且還有舊金門高粱。