Island

德國裝瓶廠The Whisky Agency 憑藉漂亮的酒標和出色的質素，早已受到不少青睞，但其實他們只有短短10年歷史。

中國威士忌品飲家趙波堯先生去年以私人名義包下一桶1992年的Lagavulin原廠單桶（#5745），雪莉風格加上高年份，引起全球威士忌飲家注目。（當時報道：https://goo.gl/m6pdLd） 當時筆者已在文中提及他其他包桶將會陸續有來。而剛剛也公布了第二桶Cask of Distinction的資料，果然是他最喜愛的Talisker。  

六月網上流出的新酒標確是不少，可能是各大酒商為了傳統年尾的銷售旺季作準備吧。除左之前介紹過的Glenmorangie Private Edition, The Glenlivet The Winchester Collection，Diageo Limited Release外，其實亦有不少大廠有新威士忌酒標流出，就讓我們一同回顧一下六月份流出的酒標:

較早前，Whiskypeer於Ginger順利舉行了第一回Event: Sea VS Land。 6支酒款分別隸屬Islay/Island(Sea)及Speyside(Land), 當晚大家仔細品飲過之後，亦選出當晚最喜愛的威士忌 當晚15位參加者與令另一場筆者朋友聚會共25人，一人一票選出，最高票數為Lagavulin Feis ile 2015 24年，Triple Matured 票數 1 Glenrothes SMWS 30.84 34年波本桶 1 2 Talisker 25年 2004Cask Strength 5 3 Glenfarclas 1990 Sherry Family Cask 信濃屋選桶 3 4 GlenDronach Milan Whisky Festival 2012 1993年 ...

Highland Park Dark Origins是一支NAS whisky，純黑樽身的確比起平常Highland park的包裝更具吸引力。據說這支威士忌是用上了80% first fill sherry whisky及20% refill sherry調配而成，光看牌面就已經令雪莉威士忌迷心動不已，不知道喝上去的感覺又會如何。 煙燻味一開始比較強，breath一陣後香氣開始變得香甜，帶有提子乾及蜜糖的甜香，接下來發展出拖肥及黑朱古力的氣味，還有鮮花、堅果及淡淡的煙燻和泥煤味，最後以清新的薄荷香料味作結。總體香氣偏甜，頗為nutty, 不過雖然breath過後煙燻味會變淡，但不知為何香氣總是帶有點點的奇怪的燶味，雖然放久了就會消散，但不是一個太好的感覺。加水後發展出麥芽及水果的氣味，鮮花及堅果的香氣更加明顯，而且變得更甜。 酒體薄身，開始帶有像提子乾的甜味，還有些香料的味道與及蜜糖、泥煤及煙燻味道。味道偏甜，不過比較單一，酒精味道頗強，而且煙燻的苦澀味道有點令人吃不消。 結尾短，主要是蜜糖、煙燻及香料的味道，沒有太多的特點，仍然有些苦澀的味道。 這支威士忌的包裝及first fill sherry的號召令我對它很有期待，但結果卻是失望而回。整支酒總是奇奇怪怪，不知明的燶味，入口的苦澀味道，令我不禁懷疑這支酒是否有過桶太深的問題。如果可以再選擇，我寧選highland park 12…… 評分: 75/100

Arran在1995年成立，位於蘇格蘭Arran島(Isle of Arran)上，年紀輕輕的它算得上是間中小企，除了大型酒展外，Arran獨立主持的Tasting Event不是太多，這次十分榮幸穫邀能夠成為座上客。這個Tasting Event除了10年，12年cask strength， 14年的基本酒款外，還可品嘗到sauterne finish，port finish及Amarone finish這3款特別酒款。

Talisker位於蘇格蘭Island產區Isle of Skye (天空島)，是島上暫時唯一一間蒸餾廠。Talisker 10是其系列的入門級威士忌，常見於Duty Free及各大商戶而且價錢親民，是像筆者般的入門新手之不二之選。