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Speyside

Speyside

Knockando 1996 Manager’s Choice

Knockando位於Speyside,是蘇格蘭第一間以電力照明的蒸餾廠,經多次易手後,現在歸於Diageo旗下。它大部份出產的威士忌都是用作Blended Whisky之用,所以single malt出品不多,就連獨立裝樽廠(IB)出品的也不多。這支Manager’s Choice是少數由廠方推出的single malt,它在雪莉桶中陳釀了12年,據說還是first fill木桶,只推出了612支。

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Exclusive Whisky Party by Glenlivet

蘇格蘭老牌酒廠Glenlivet 昨晚於銅鑼灣為其品牌旗下新推出的Glenlivet Carn Mor Single Cask 2015舉行試酒及發報會。小篇有幸受邀出席, 可以品嚐到這款最新推出的威士忌。 Glenlivet Carn Mor Single Cask 2015 AGED: 18 Years ACL: 56.8% VOL Cask edition: Carn Mor Official Tasting Note: Nose: 花香跟蜜糖的香氣, 夾雜著一點烤焗過的杏仁氣息 Palate: 帶有水果跟蜂蜜的甜味, 豐富的麥芽味道中帶一點點辛辣 Finish: 不算很長, 但甜味會仍會留在口腔中一段時間 個人感範:雖然說是Cask Strength , 但入口的感覺卻沒有感到很”辣”,煙燻味也不會過重,也是一向平易近人的Glenlivet風格吧。香港已進口了200瓶Glenlivet ...

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Strathisla 15

Strathisla這個名字可能大家沒有聽過,但芝華士相信大家都一定不會陌生。 其實Strathisla出產的威士忌就是芝華士重要基酒之一。它位於Speyside,成立於1786年並於1950年正式被芝華士集團所收購,它是蘇格蘭其中一所最古老,而且從沒有間斷過運作的蒸餾廠。由於Strathisla出產的威士忌大部份都會用作調配芝華士所用,甚少會賣到獨立裝樽廠出售。其後芝華士推出The Cask Edition,就是把調配芝華士的原酒以原桶強度裝樽出售,而這一支Strathisla 15就是其中一員。

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Tamdhu將推出高酒精度新系列

Tamdhu在香港可能不是太具名氣,但其實它是一所古老的蒸餾廠,歷史可追索到1897 年。它現在與Glengoyne(格蘭哥尼) 一樣隸屬 Ian Macleod集團。 Tamdhu是批推出的新威士忌系列將會以58.8%酒精度裝樽出售,而不同批次的酒精度及風格會有所不同,蒸餾廠希望此系列的威士忌能夠讓大家感受到該廠的華麗雪莉風格。

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Toast The Macallan

享譽全球的單一麥芽威士忌品牌The Macallan於較早前史無前例地在多個亞洲國家舉行一系列的威士忌鑑賞會及展覽向一眾貴賓追溯The Macallan 優雅傳承的歷史及探索維繫著品牌精神傳統、釀酒哲學及工藝精華的「Six Pillars六大支柱」。今回「Toast The Macallan」品鑑移師終於至香港,與一眾懂得欣賞藝術的品味人士溯源尋味….(Read More) The Macallan (麥卡倫)被喻為是威士忌中的「勞斯萊斯」,在是次展覽我們可以看到很多平日只能在拍賣會或富豪家中才會看到的珍藏酒款,例如:

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