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Tag Archives: 原廠裝樽

Lagavulin 1997/2013 Distillers Editions 4/502

      心算好的朋友大既都會計到,這支Lagavulin 1997/2013 Distiller’s Edition是一支陳釀了16年的威士忌,那與平常的Lagavulin 16年有什麼不同呢?最大不同除了是價錢及label之外,最重要是它曾經在PX雪莉桶中熟成了一段日子,但是味道上有沒有值回票價呢? 香氣柔和舒服,開首是泥煤、海風、煙灰及碘酒的氣味,帶典型islay的特色,卻沒有islay的強悍。及後發展出煙肉的香氣,這種煙肉氣味十分出色,是煎得香脆的那種。聞上來整體香氣都是充滿油香,還有各種乾果、黑朱古力及蜜糖的甜味,最後以多士及香料味作結。 酒體中等,一開始是煙灰的味道,然後帶出乾果及朱古力的甜味,最後以泥煤及碘酒味作結。味道偏甜而且帶油潤,感覺柔和,平衡感很好,喝起上來亦是十分舒服。 結尾長度中等,與入口時的味道相似,不過最大分別是那種香脆及充滿油脂的煙肉味道再次出場,而且亦帶有淡淡的橡木味。 一支出色的威士忌,十分平衡而且柔和。它與lagavulin 16的個性真十分相似,而它們相差的價錢個人覺得是值得付的。整體感覺很油潤,入口意想不到的柔和及甜,雪莉風格也很好的展現得出來。最念念不忘它那種像煎透了的煙肉味道,真有點像在吃煙肉…..既然煙肉已經被訂為一級致癌物,再加上一杯Lagavulin Distiller’s Edition可以負負得正吧。 評分:88/100

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Bowmore Devil’s Casks Batch 1

Bowmore Devil Casks Batch 1 於2013十月推出,限量6000支,一推出旋即成為全世界的焦點。Devil Casks可以說是Bowmore Tempest的孖生兄弟,大家同樣都是陳釀了10年的威士忌,高酒精度入樽,只不過Devil Casks以first fill sherry cask陳釀,而tempest則是用上bourbon cask。雖然牌面上只有用桶的不同,不過兩者的身價卻是差了一個數級,但這個價錢的差異有否反映出質素呢?

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Glendronach出peated whisky!?

同樣又是美國商務部,繼早前爆出山崎sherry cask 2016的商標注冊後,今次找到了一支名叫Glendronach Peated的商標注冊,這代表Glendronach將會推出一支heavily peated whisky嗎…?

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嗚呀~Laphroaig出32年sherry cask

200周年多花臣,繼15年,16年,21年之後又一力作,推出32年sherry cask,價錢未知住,有傳1000至1300歐羅,都真係有d貴。傳聞2/10將會推出,等小編知道更多細節再update大家。

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Knockando 1996 Manager’s Choice

Knockando位於Speyside,是蘇格蘭第一間以電力照明的蒸餾廠,經多次易手後,現在歸於Diageo旗下。它大部份出產的威士忌都是用作Blended Whisky之用,所以single malt出品不多,就連獨立裝樽廠(IB)出品的也不多。這支Manager’s Choice是少數由廠方推出的single malt,它在雪莉桶中陳釀了12年,據說還是first fill木桶,只推出了612支。

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Dalmore Cigar Malt Reserve

這支威士忌特別是為了雪茄愛好者而釀製,一開始是在美國市場推出。時至今日,這支威士忌已經變得國際化,就連香港也有代理入口。據Dalmore的說法,這支威士忌用上了波本桶原酒及30年的Oloroso雪莉桶原酒調配,最後在法國波爾多紅酒桶中再作過桶陳釀而成。這支Cigar Malt Reserve是專門用來配合雪茄而創造,雖然它是一支NAS Whisky,但是確定是超過10年的威士忌。那為何不標示出來呢?我想因為是它只有10-11年的年紀,比常見的12年還要低,所以還是不標示出來比較好吧….又是一個marketing 的原因…..

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Laphroaig 1998 Cask Strength 61.5% – The Ultimate C# 700348 Refill Butt for 13 Years

這支Laphroaig 1998 Cask Stregnth是由獨立裝樽廠The Ultimate Whisky所出品,酒精度高達61.5%,絕對是不可看小的年輕威士忌。Laphroaig官方甚少推出純雪莉桶陳釀的威士忌,即使是市面上常見的Laphroaig PX都只不過是過桶陳釀的作品,所以這支IB Laphroaig的確是一桶很特別的酒,希望會有驚喜。

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Diageo推出2015 Special Releases

大酒商Diageo推出2015年的特別版威士忌,當中包括Brora, Caol Ila, Clynelish, Dalwhinnie, Lagavulin和Port Ellen。 當中比較值得留意是這一版的Port Ellen是1983年入桶,1983年是PE關廠的一年,到底Diageo手中尚有多少PE的酒?而2016的Special Releases還有沒有PE呢?可能只有Diageo自己才知道。 除此之外,今次推出的Brora更是前所未現的37年高年份酒,但是lowland的代表rosebank卻不見其芳蹤。 價錢等資料暫時還未公佈,筆者會繼續留意是次Special Releases的資料,再和各位分享。(P.S. Diageo的定價一般比較進取)    

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山崎2014 Limited Edition

山崎2014 Limited Edition是一支non-age statement (NAS) whisky。據山崎的說法,這支2014 特別版主要用上陳釀了20年的雪莉桶原酒、同樣亦是陳釀了20年的砵酒桶原酒,還有不知年份的波本桶原酒調配而成。頭兩種原酒的確令人有所期待,且看這支特別版表現如何。

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