Tag Archives: 原廠裝瓶

這支Lagavulin 8年是為了紀念該廠建廠200週年紀念而出品，以48%酒精度裝樽，酒精度比一般的Lagavulin為高，但標示年份卻要比一般的要年輕得多。為何要用上一支8年酒去紀念建廠200週年呢？原來這與酒標上的一段話有關…. “We journeyed through the village of Lagavulin, ‘The Mill in the Valley’, and no prettier or more romantic spot could have been chosen for a distillery. We tasted some eight years old before starting, which was exceptionally fine” ...

這支原桶強度(Cask Strength)的Benriach，以57.2%酒精度入樽，不帶年份而且沒有提及過用桶資料。相比起Benriach的姊妹廠Glendronach，Benriach還是頭一次以這樣的方法裝樽，可能是因為見到Glendronach Cask Strength的成功而在Benriach推出吧。

Ardbeg AN OA 其實不太算是一支新酒，因為早在2016年年中已經有消息透露它將會成為Ardbeg核心作品的其中一員，不過這支酒都一直都只聞樓梯響，直到近日AN OA的商標才上載到美國商務部的網站上，來讓我們看看它有何特別….

Benrinnes是一間位於Speyside的蒸餾廠，它現在隸屬Diageo旗下，其出產的威士忌主要用作調配調和式威士忌之用。Benrinnes最特別之處是它曾是Speyside區內唯一一間蒸餾廠用上三次蒸餾法，不過可惜的是在2007年該廠已停用了三次蒸餾法。 除了為數不多的獨立裝樽廠(IB)為Benrinnes推出單一麥芽威士忌(Single Malt)裝樽外，Benrinnes其實在diageo annual release中也露過面，雖然比不上brora、port ellen及Lagalvulin的差不多每年一支，但近幾年來Benrinnes已在該系列中出現了兩次。除了高規格的annual release外，diageo也有為Benrinnes推出花與動物系列裝樽，而這支15年酒正正就是該系列的一員。Benrinnes這支花與動物系列價錢上比annual release親民，是了解該廠特色的其中一個好選擇。另外它是在Benrinnes還在使用三次蒸餾法時釀造的，所以這支酒保留了該廠三次蒸餾的特色。

Dalmore 18是一支過桶作品，據Dalmore的說法，它首先在美國白橡木桶(極大機會是波本桶)中陳釀14年，然後再放到Matusalem品牌旗下的雪莉桶中再陳釀多3年，最後再放到雪莉桶中再熟成多12個月，經過總總的過桶後剛剛好就是18年的陳釀年齡。Dalmore 18共用上兩次雪莉桶過桶，理論上它應該是一支充滿雪莉風格的威士忌，且看它味道如何…

余市20曾經是余市系列中年份最高的威士忌，以52%酒精度入樽 。 要用上「曾經」兩個字是因為余市20連帶余市系列其他有年份的產品在2015年因Nikka的原酒存量不足，被迫停產。遙想余市20當年，市場上並不難買到，價錢上亦算親民(當年日本、台灣價)，絕對是大家最易接觸到的神台級威士忌，更可以說是大家對神台級威士忌的代名詞。唉，俱往矣…..

這支Laphroaig 15年是為了慶祝Laphroaig建廠200週年而推出，以43%酒精度裝樽。它的酒精度與舊版Laphroaig 15相同，而且據Laphroaig的官方講法，這支200週年特別版的製作方式跟舊版的是完全相同的。廠方希望大家可以透過這支200週年特別版去讓到大家感受到已經停產的舊版滋味。 ＂Our 200th Anniversary edition has been created in exactly the same way as the original. We very much hope it will be a delight both to those who have enjoyed it in the past and for many ...

這支Laphroaig 18年是白色的新版。話說當年推出Laphroaig 18年的原因就是為了取代舊版的Laphroaig 15年。以一支更高年份的酒去取代一支年輕的酒，在現今的市場來說實在是有點意想不到。 Laphroaig 18 以48%酒精度裝樽，對於一支非原桶強度的威士忌來說，它的酒精度比一般的威士忌要高出不少，不知道這樣的高酒精度是否代表它更美味呢？

Glencadam是一間位於東高地的蒸餾廠，它出產的威士忌主要是用作調配調和威士忌之用，再加上它在2000年被停產，所以市場上比較少見到它的原廠(OB)出品。直到2003年，Glencadam被收購，而它亦進行了一次品牌再定位，自此之後Glencadam多添了幾支OB的作品，它們全部都沒有以焦糖上色，而且也沒有使用冷凝過濾。 這支Glencadam 21是經品牌再定位後的出品。從年份上來看，由於Glencadam早在2000年停產，所以它用上的原酒全都是易手前已完成蒸餾。這支酒還有一個名字叫作”The Exceptional”，不知道這支酒的味道會否一如其名，是特別的一個呢？

Laphoriag 今年(2016)的Feis Ile特別版終於登場，一如以往的Feis Ile特別版，這支威士忌也是用上Cairdeas(友誼)來命名。