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Diageo每年都會替旗下的某幾間現存或已拆的蒸餾廠推出Special Release, 今次試的是Caol ila 30 Years Old Cask Strength就是2014年Diageo Special Release的其中一員，也是有史以來Diageo替該廠推出的第一支30年原廠出品。這支酒在1983年蒸餾並以55.1%酒精度裝樽，是一支原桶強度的作品，限量7638支。據說它以重新填充的美國橡木桶及重新填充的歐洲桶木桶陳釀的原酒調配而成，所以這支酒可能是用上波本桶跟雪莉桶調配而成。

這支GlenGarioch 15 year old 是該廠Renaissance系列的第一支酒，在2015年出品。Renaissance的意思是文藝復興，為何要把這系列叫作文藝復興呢，其實是與蒸餾廠的歷史有一些關係…. GlenGarioch 被歸類為highland蒸餾廠，現隸屬於Suntory集團。GlenGarioch成立於1797年，它是蘇格蘭其中一所最古老的蒸餾廠之一。蒸餾廠原是擁有自家的發麥廠，並以輕微泥煤度的麥芽(約5－10ppm)去釀造威士忌。不過在1994年當它被劃入Suntory集團後，Suntory決定把蒸餾廠休業以改變它的設備及釀造方式。經過3年的策劃，GlenGarioch於1997年重開，最大的變動是它關閉了自家的發麥廠，而且用上沒有經泥煤燻過的麥芽來釀造威士忌，所以釀出來的酒跟以前的風格不一樣，而文藝復興系列正正就是展出蒸餾廠風格改變重新後，年份最高的其中一批酒。 整個文藝復興系列共有4支酒，這支第一章是系列中最年輕的，系列中酒的年份會跟章節數拾級而上，而文藝復興系列第二章相信會在今年稍後推出(Reference Link)。

這支白州Sherry Cask是2013出產的作品，酒精度為48%，是一支不帶年份(NAS)的威士忌，限量4300支。一如其名，它是用上雪莉桶來陳釀，不過Suntory沒有透露用上的是那一種雪莉桶，但不難相信它是一支重雪莉風格的威士忌。

GlenDronach 剛宣佈推出國際版單桶第13版, 由於全球市場都注視了, 前幾次都是秒殺收場, 今次更推出高達47年的1968年單桶, 1991, 1992 也是近年較少推出單桶的蒸餾年份,. 以下附上9支單桶的資料: GlenDronach 47 Year Old – 1968 / Cask 5837 Cask Type: Pedro Ximénez Sherry Hogshead RRP: £2139.99 GlenDronach 24 Year Old – 1991 / Cask 2361 Cask Type: Oloroso Sherry Butt ...

昨天 Whisky Bible 2016 正式發佈, 各威士忌奬項由威士忌界名人 Jim Murray’s 親自挑選。各年以來 Whisky Bible 都精心細選了不少獨特的威士忌, 令到大眾留意到一些平常少見的產品及品牌。而另一方面Whisky Bible亦被用作市場價格的參考指標, 一般得獎的限量款威士忌都會被炒起。今年大放異彩的地區係北美洲。

這支Littlemill 21 years old 是原廠出品，主要是用上了波本桶原酒調配而成，與第一版最大分別是它的酒精度是47%，而第一版的則是46%。它的造型獨特，據說是跟據Littlemill的蒸餾器仿制而成。Littlemill是一間位於Lowland產區的威士忌蒸餾廠，和一般的Lowland蒸餾廠一樣，Littlemill都是用上了三次蒸餾的技術，而且它可以說得上是最古老的蘇格蘭威士忌蒸餾廠，可惜因種種問題Littlemill早已經被關閉，所以現在買到的都是關廠前的舊酒。高手們常說關了廠的老酒總是好喝，希望這支威士忌也能順隨這步調吧。

      心算好的朋友大既都會計到，這支Lagavulin 1997/2013 Distiller’s Edition是一支陳釀了16年的威士忌，那與平常的Lagavulin 16年有什麼不同呢？最大不同除了是價錢及label之外，最重要是它曾經在PX雪莉桶中熟成了一段日子，但是味道上有沒有值回票價呢？ 香氣柔和舒服，開首是泥煤、海風、煙灰及碘酒的氣味，帶典型islay的特色，卻沒有islay的強悍。及後發展出煙肉的香氣，這種煙肉氣味十分出色，是煎得香脆的那種。聞上來整體香氣都是充滿油香，還有各種乾果、黑朱古力及蜜糖的甜味，最後以多士及香料味作結。 酒體中等，一開始是煙灰的味道，然後帶出乾果及朱古力的甜味，最後以泥煤及碘酒味作結。味道偏甜而且帶油潤，感覺柔和，平衡感很好，喝起上來亦是十分舒服。 結尾長度中等，與入口時的味道相似，不過最大分別是那種香脆及充滿油脂的煙肉味道再次出場，而且亦帶有淡淡的橡木味。 一支出色的威士忌，十分平衡而且柔和。它與lagavulin 16的個性真十分相似，而它們相差的價錢個人覺得是值得付的。整體感覺很油潤，入口意想不到的柔和及甜，雪莉風格也很好的展現得出來。最念念不忘它那種像煎透了的煙肉味道，真有點像在吃煙肉…..既然煙肉已經被訂為一級致癌物，再加上一杯Lagavulin Distiller’s Edition可以負負得正吧。 評分：88/100

Bowmore Devil Casks Batch 1 於2013十月推出，限量6000支，一推出旋即成為全世界的焦點。Devil Casks可以說是Bowmore Tempest的孖生兄弟，大家同樣都是陳釀了10年的威士忌，高酒精度入樽，只不過Devil Casks以first fill sherry cask陳釀，而tempest則是用上bourbon cask。雖然牌面上只有用桶的不同，不過兩者的身價卻是差了一個數級，但這個價錢的差異有否反映出質素呢？

3 Oct 2015，The Whisky Exchange會嚮倫敦搞一個試酒會，承惠6000英鎊一位，為返成7萬蚊港紙，到底有咩飲先。登登登櫈，就係飲傳說中既輕井沢，仲有4款咁多，之但係，都唔L洗咁貴呀？原來，呢個試酒會係會幫尼泊爾籌款重建家園。同埋，最最最重要係每位貴賓可以拎一枝1983年特別版既輕井沢返屋企，仲要全球限量50枝。有興趣（有錢）既朋友可以click以下呢條link了解一下（入面有埋最邪惡既tasting notes），名額只有45個，祝各位好運。   http://www.whiskyshow.com/whats-on/masterclasses/karuizawa-tastings?utm_source=mailjet&utm_medium=email&utm_campaign=twe-karuizawa-tasting-11-08-2015

大酒商Diageo推出2015年的特別版威士忌，當中包括Brora, Caol Ila, Clynelish, Dalwhinnie, Lagavulin和Port Ellen。 當中比較值得留意是這一版的Port Ellen是1983年入桶，1983年是PE關廠的一年，到底Diageo手中尚有多少PE的酒？而2016的Special Releases還有沒有PE呢？可能只有Diageo自己才知道。 除此之外，今次推出的Brora更是前所未現的37年高年份酒，但是lowland的代表rosebank卻不見其芳蹤。 價錢等資料暫時還未公佈，筆者會繼續留意是次Special Releases的資料，再和各位分享。（P.S. Diageo的定價一般比較進取）