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Diageo每年都會替旗下的某幾間現存或已拆的蒸餾廠推出Special Release, 今次試的是Caol ila 30 Years Old Cask Strength就是2014年Diageo Special Release的其中一員，也是有史以來Diageo替該廠推出的第一支30年原廠出品。這支酒在1983年蒸餾並以55.1%酒精度裝樽，是一支原桶強度的作品，限量7638支。據說它以重新填充的美國橡木桶及重新填充的歐洲桶木桶陳釀的原酒調配而成，所以這支酒可能是用上波本桶跟雪莉桶調配而成。

Glenkinchie是Diageo集團的其中一員，位於愛丁堡附近，也是為數不多的lowland 蒸餾廠的其中一員。由於Glenkinchie位置比較方便，所以有不少遊客都會參觀Glenkinchie，不過它出產的單一麥芽威士忌卻是比較少被市場注視，這可能是因為它原廠、甚至獨立裝樽廠的出品也不常見。 Glenkinchie 12年以43%酒精度入樽，是市面上比較常見的原廠出品。它在2007年推出，目的是為了取代原有的Glenkinchie 10年。市面上除了Glenkinchie 12年外，原廠出品的就只有Distillery Edition及Special Release，所以這支12年酒可以說得上是Glenkinchie 的入門酒款。

今次去Scotland，有幸飲到Caol Ila、Lagavulin、Bowmore及Auchentoshan的New Make(未作陳年的新酒)。其中前兩者(Caol Ila及Lagavulin)和後兩者(Bowmore及Auchentoshan)分別隸屬Diageo及Beam Suntory。廠方分別回應了我，確認同集團使用的是同一種大麥，所以可以比較一下以相同大麥釀出來的New Make會因蒸餾廠風格帶來不同的影響。 這一篇先要講到的是Diageo旗下的Islay雙子：Lagavulin及Caol Ila。

繼月前網上流出Diageo的Special Release之後， Diageo將會推出新的Limited Release，以現時的資料來看是次Special Release暫時有5支作品，不知道會否有更多的資料被公開。

今年的Feis Ile剛剛落幕，Diageo Special Releases 2016亦悄悄地在美國商務部網頁中出現了。

2016年是Lagavulin建廠的200週年紀念，日前美國商務部終於透露了Lagavulin 200週年紀念版的消息:

SMWS的全名是Scotch Malt Whisky Society，中文叫做「蘇格蘭麥芽威士忌協會」，是由一班志同道合的威士忌愛好者所成立。它每年都會為會員推出獨立裝樽威士忌，協會推出的威士忌通常都會簡稱為協會酒，它的特別之處是一定會以單桶(Single Cask)及原桶強度(Cask Strength)來裝樽，而且一定不會用上焦糖上色及冷凝裝樽，以保存每次酒的原汁原味。 協會酒另一個特色是用一串數字去命名不同的出品，小數點前的數字代表蒸餾廠，在網上可以找到每間廠相對的號碼，而小數點後的數字代表SMWS在這間蒸餾廠裝上的第幾支(或是第幾桶)威士忌。還有一點，幾乎每一支協會酒都會有上一句英文短句去介紹該酒，不過有時那句句子會有點難以捉摸，所以不要太在意它的意思就好了…. 以這一支酒為例，39號是Linkwood蒸餾廠，102則指這支酒是SMWS替Linkwood裝上的第102支威士忌。SMWS介紹它是Rum-soaked Black Cherries，而且它是一支陳釀了23年的酒，難度它是用rum桶熟成嗎？

昨天 Whisky Bible 2016 正式發佈, 各威士忌奬項由威士忌界名人 Jim Murray’s 親自挑選。各年以來 Whisky Bible 都精心細選了不少獨特的威士忌, 令到大眾留意到一些平常少見的產品及品牌。而另一方面Whisky Bible亦被用作市場價格的參考指標, 一般得獎的限量款威士忌都會被炒起。今年大放異彩的地區係北美洲。

      心算好的朋友大既都會計到，這支Lagavulin 1997/2013 Distiller’s Edition是一支陳釀了16年的威士忌，那與平常的Lagavulin 16年有什麼不同呢？最大不同除了是價錢及label之外，最重要是它曾經在PX雪莉桶中熟成了一段日子，但是味道上有沒有值回票價呢？ 香氣柔和舒服，開首是泥煤、海風、煙灰及碘酒的氣味，帶典型islay的特色，卻沒有islay的強悍。及後發展出煙肉的香氣，這種煙肉氣味十分出色，是煎得香脆的那種。聞上來整體香氣都是充滿油香，還有各種乾果、黑朱古力及蜜糖的甜味，最後以多士及香料味作結。 酒體中等，一開始是煙灰的味道，然後帶出乾果及朱古力的甜味，最後以泥煤及碘酒味作結。味道偏甜而且帶油潤，感覺柔和，平衡感很好，喝起上來亦是十分舒服。 結尾長度中等，與入口時的味道相似，不過最大分別是那種香脆及充滿油脂的煙肉味道再次出場，而且亦帶有淡淡的橡木味。 一支出色的威士忌，十分平衡而且柔和。它與lagavulin 16的個性真十分相似，而它們相差的價錢個人覺得是值得付的。整體感覺很油潤，入口意想不到的柔和及甜，雪莉風格也很好的展現得出來。最念念不忘它那種像煎透了的煙肉味道，真有點像在吃煙肉…..既然煙肉已經被訂為一級致癌物，再加上一杯Lagavulin Distiller’s Edition可以負負得正吧。 評分：88/100

  早前報導過(Link here), 大酒商Diageo將會推出2015年的特別版威士忌。價錢及每支酒的詳細資料終於都曝光了：