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Tag Archives: NAS

BenRiach Cask Strength Batch 1

這支原桶強度(Cask Strength)的Benriach,以57.2%酒精度入樽,不帶年份而且沒有提及過用桶資料。相比起Benriach的姊妹廠Glendronach,Benriach還是頭一次以這樣的方法裝樽,可能是因為見到Glendronach Cask Strength的成功而在Benriach推出吧。

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[新酒速遞] Ardbeg AN OA

Ardbeg AN OA 其實不太算是一支新酒,因為早在2016年年中已經有消息透露它將會成為Ardbeg核心作品的其中一員,不過這支酒都一直都只聞樓梯響,直到近日AN OA的商標才上載到美國商務部的網站上,來讓我們看看它有何特別….

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白州Sherry Cask 2013

這支白州Sherry Cask是2013出產的作品,酒精度為48%,是一支不帶年份(NAS)的威士忌,限量4300支。一如其名,它是用上雪莉桶來陳釀,不過Suntory沒有透露用上的是那一種雪莉桶,但不難相信它是一支重雪莉風格的威士忌。

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名廚 X Macallan-The Macallan Edition No. 2

繼上年推出的Edition No. 1,麥卡倫(The Macallan)今年將會推出Edition No. 2。 上年推出的Edition No. 1 以混桶為主題,今年的Edition No. 2則是由麥卡倫與國際知名餐廳El Celler de Can Roca合作出品。Edition No. 1 據說很快就賣斷市,不知道今年Edition No. 2 又會不會像Edition No. 1 一樣快速賣斷市呢?

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The Glenlivet Nadurra Oloroso

Nadurra是Glenlivet旗下的品牌,相對於平常的Glenlivet,Nadurra的出品大部份都是以cask strength入樽。這支威士忌不帶年份(NAS),以first fill oloroso sherry cask陳釀,酒精度高達60.1%,這規格看上去一點都不像平常原廠出品的 Glenlivet,不知道味道有會否令人眼前一亮呢?

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The Richest of The Rich – Laphroaig LORE

Laphroaig近年在市場上有不少搞作,不停推出新產品去更新大部份的產品線。Laphroaig今年又有新產品,它們將會推出了一支全新的產品Laphroaig LORE,酒精度高達48%,不過是一支沒有年份的威士忌 (NAS whisky)。

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Bruichladdich The Classic Laddie

Bruichladdich這間位於Islay的蒸餾廠在市場上一向都是手腳多多,經常推出以不同用桶及不同蒸餾方法的限量特別版去吸引市場目光。這支The Classic Laddie光看它的名字就知道它是帶想給飲家們經典Bruichladdich威士忌的風格及味道,可以說是反璞歸真的一支出品吧。The Classic Laddie不帶age statement, 以50%酒精度入樽,用上100%蘇格蘭麥芽來釀造,有別於一般Islay威士忌的釀造方法,麥芽都沒有用上泥煤來烘乾。The Classic Laddie 以美國橡木桶陳釀,雖然價位上定位為入門酒,但它都貫徹了Bruichladdich特別的包裝方式,用上了藍色不透明的樽,再加上大的白色字,個人覺得外表確是不錯,不知道內在又會如何…

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Glenmorangie Private Edition「Milsean」新登場

由第一瓶Sonnalta PX開始,一年一瓶Private Edition,「Milsean」已是第七位成員了。 「Milsean」是蘇格蘭Gaelic語,意思是解作「甜的東西」。 一如酒廠大部份其他作品,先在波本桶陳年,而這瓶 NAS(沒有標示年份)作品是以紅酒桶作額外熟成。酒廠首席調酒師Dr.Bill也曾使用其他葡萄酒桶過桶,但來自葡萄牙的紅酒桶也是第一次,而且更再將木桶作重到燒烤,使這種紅酒裏的糖分也融入了橡木中。也令到Glenmorangie能夠創建一款威士忌回顧過去的時代。 Dr.Bill說:「一瓶Glenmorangie Milsean帶我直奔一間老式的糖果店,有著甜辣花束,甘蔗,成熟水果軟糖的味道。」 他續說:「我希望以濃郁的櫻桃、當歸、蜜餞橙皮和非比尋常強度的焦糖水果,將驚喜和喜悅帶給威士忌愛好者和麥芽鑑賞家。」 以酒廠慣常46% abv入樽及非冷凝過濾,英國建議零售價£75.95  

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Glenmorangie Companta

Companta是Glenmorangie Private Edition第四支whisky。Companta這個字的意思是「友誼」,據說是這支酒是Dr Bill到法國最大的葡萄園旅行時由沿途結交的朋友所啟發出來的。它是一支NAS whisky,不過網上流傳它是主要是用上了1999年及1995年蒸餾出來的原酒調配而成。一如Glenmorangie的風格,那些酒先放到波本桶中陳釀,然後1999年的酒被放到Burgundy的Clos de Tart酒桶中作4年的熟成,而1995年的就被放到Rasteau的Côte du Rhône酒桶中再熟成8年。 相對於Glenmorangie一貫熟成威士忌的策略,Companta在紅酒桶中熟成的時間比一般Glenmorangie的出品都要長得多,但若再比較同樣是以紅酒桶熟成,前一支帶年份的Private Edition-Artein,又有何不同呢? 

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