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Tag Archives: NAS

余市NAS 宮城峽NAS

早前報導過Nikka 因原酒供應不足問題所以將會於8月始停售竹鶴,余市及宮城峡。不過今天Nikka宣佈將會於9月1 日推出兩支NAS Whisky: Single Malt余市及Single Malt宮城峽 去供應市場。

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Kilkerran Bourbon Cask (Work In Progress 5)

Kilkerran並不是一間蒸餾廠的名字,而是一個品牌名字。它的真身是位於Campbeltown (蘇格蘭產區之一)的蒸餾廠Glengyle旗下的品牌。蒸餾廠放棄用上自己的名字的官方原因是因為Kilkerran這個名字比Glengyle更傳統更能代表Campbeltown ,Kilkerran這個字在蓋爾語指古聖人齊亞蘭使用的修道院禱告室,亦即是現今Campbeltown的所在地。不過更現實的是,Glengyle這個名字一早就已經被人註冊了,所以必須要重新想出一個更好的名字。 Glengyle的命運與大部份位於Campbeltown的蒸餾廠一樣,早於一次大戰前已經停止生產,並賣掉了差不多所有原酒,經多次易手最後蒸餾廠於2004年復工,可以說得上是一所全新的蒸餾廠,而且它與Campbeltown 的龍頭Springbank有著千絲萬縷的關係。Work In Progress系列是蒸餾廠自2009年起,每年限量發售的特別版威士忌,最大特色是用上了蒸餾廠從2004年復工時封藏的原酒再加上發行年份的原酒去進行調配,所以極具特色…..真的嗎…? 

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Glenmorangie The Duthac

Glenmorangie The Duthac是新系列The Legends Collection的第一支威士忌。 Glenmorangie經常都會用Gaelic(可以當作是古蘇格蘭語)去命名自家的威士忌,一來可以為市場引來不錯的品牌故事,二來又可以宣傳自家的傳統性,真是一舉多得。君不見某國際大都會為了所謂的市場卻去不斷放棄自己引以為傲的核心價值,甚至加速去消滅自己的文化傳統、語言去搏所謂的紅顏一笑,完全是真的看不透該國際大都會的政府是否用頸上的腦袋去想東西。如有雷同,實屬巧合。 大家都可能會對Duthac這個字比較陌生,Google一下才發現這個字原來大有來頭。Duthac是一個人名,他大約於公元1000年出生,是蘇格蘭Tain的主保聖人,所以比較正確來講應該要叫他作St. Duthac。早在Glenmorangie於Tain設廠之前,蘇格蘭人已經在當地建立聖堂去紀念他 。中世紀期間,有關St. Duthac的傳說更吸引來自四面八方的人們趕到Tain去朝聖,甚至連蘇格蘭國王詹姆斯四世也會每年到此處朝聖。以St. Duthac來作Legend Collection的第一支酒真的是當之無愧。

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Auchentoshan Threewood

Threewood, 依照字面上翻譯就是三木。三木? 三鹿就聽得多,那是什麼來的? 它是蘇格蘭低地產區僅存的蒸餾廠之一 Auchentoshan的NAS(Non age statement) 出品。它被稱做三木原因是它經歷了三種不同木桶陳釀而成。據官網所稱,這三木就是美國波本橡木桶、西班牙Oloroso及Pedro Ximenez(PX)雪莉酒桶,它們都是市場上常見用作陳釀蘇格蘭威士忌的木桶,不過像這樣過了一桶又一桶且以此為賣點的確比較少見…..

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Ardbeg推出Perpetuum酒廠限定版

圖片來源:whiskysaga.com 為慶祝Ardbeg成立200周年,Ardbeg數日前推出了一枝名為Perpetuum的酒廠限定酒,無標示年份(NAS),49.2%。此酒售價70英鎊,每人限購兩枝。Perpetuum只在酒廠發售,不作網上發售。

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Glenmorangie Sonnalta PX

Glenmorangie Sonnalta PX 它是Glenmorangie Private Collection的第一支威士忌,Sonnalta在蘇格蘭蓋爾語中是寬大(Generous)之意。一如其他市面上常見的Glenmorangie,此威士忌先在美國白橡木桶經過漫長的陳釀,然後再用上了西班牙高級Pedro Ximenez (PX) 雪莉桶進行最後的延續陳釀,即是我們常說的Finish,而Finishing就是Glenmorangie一直引以為傲的釀製威士忌手法。

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