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Laphroaig 18 Year Old (白標)

這支Laphroaig 18年是白色的新版。話說當年推出Laphroaig 18年的原因就是為了取代舊版的Laphroaig 15年。以一支更高年份的酒去取代一支年輕的酒,在現今的市場來說實在是有點意想不到。 Laphroaig 18 以48%酒精度裝樽,對於一支非原桶強度的威士忌來說,它的酒精度比一般的威士忌要高出不少,不知道這樣的高酒精度是否代表它更美味呢?

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Glencadam 21 Year Old

Glencadam是一間位於東高地的蒸餾廠,它出產的威士忌主要是用作調配調和威士忌之用,再加上它在2000年被停產,所以市場上比較少見到它的原廠(OB)出品。直到2003年,Glencadam被收購,而它亦進行了一次品牌再定位,自此之後Glencadam多添了幾支OB的作品,它們全部都沒有以焦糖上色,而且也沒有使用冷凝過濾。 這支Glencadam 21是經品牌再定位後的出品。從年份上來看,由於Glencadam早在2000年停產,所以它用上的原酒全都是易手前已完成蒸餾。這支酒還有一個名字叫作”The Exceptional”,不知道這支酒的味道會否一如其名,是特別的一個呢?

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名廚 X Macallan-The Macallan Edition No. 2

繼上年推出的Edition No. 1,麥卡倫(The Macallan)今年將會推出Edition No. 2。 上年推出的Edition No. 1 以混桶為主題,今年的Edition No. 2則是由麥卡倫與國際知名餐廳El Celler de Can Roca合作出品。Edition No. 1 據說很快就賣斷市,不知道今年Edition No. 2 又會不會像Edition No. 1 一樣快速賣斷市呢?

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The Glenlivet Nadurra Oloroso

Nadurra是Glenlivet旗下的品牌,相對於平常的Glenlivet,Nadurra的出品大部份都是以cask strength入樽。這支威士忌不帶年份(NAS),以first fill oloroso sherry cask陳釀,酒精度高達60.1%,這規格看上去一點都不像平常原廠出品的 Glenlivet,不知道味道有會否令人眼前一亮呢?

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Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990

小編我真的很喜歡看美國財政部的網頁,很多時侯都可以快人一步找到一些可能會推出的新產品及一些有趣的東西。 今次找到的是Glemorangie Grand Vintage Malt 1990。Glenmorangie終於推出一支不是NAS(不帶年份) 的威士忌了……

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The Richest of The Rich – Laphroaig LORE

Laphroaig近年在市場上有不少搞作,不停推出新產品去更新大部份的產品線。Laphroaig今年又有新產品,它們將會推出了一支全新的產品Laphroaig LORE,酒精度高達48%,不過是一支沒有年份的威士忌 (NAS whisky)。

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GlenDronach 國際版單桶第13版

GlenDronach 剛宣佈推出國際版單桶第13版, 由於全球市場都注視了, 前幾次都是秒殺收場, 今次更推出高達47年的1968年單桶, 1991, 1992 也是近年較少推出單桶的蒸餾年份,. 以下附上9支單桶的資料: GlenDronach 47 Year Old – 1968 / Cask 5837 Cask Type: Pedro Ximénez Sherry Hogshead RRP: £2139.99 GlenDronach 24 Year Old – 1991 / Cask 2361 Cask Type: Oloroso Sherry Butt ...

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Bruichladdich The Classic Laddie

Bruichladdich這間位於Islay的蒸餾廠在市場上一向都是手腳多多,經常推出以不同用桶及不同蒸餾方法的限量特別版去吸引市場目光。這支The Classic Laddie光看它的名字就知道它是帶想給飲家們經典Bruichladdich威士忌的風格及味道,可以說是反璞歸真的一支出品吧。The Classic Laddie不帶age statement, 以50%酒精度入樽,用上100%蘇格蘭麥芽來釀造,有別於一般Islay威士忌的釀造方法,麥芽都沒有用上泥煤來烘乾。The Classic Laddie 以美國橡木桶陳釀,雖然價位上定位為入門酒,但它都貫徹了Bruichladdich特別的包裝方式,用上了藍色不透明的樽,再加上大的白色字,個人覺得外表確是不錯,不知道內在又會如何…

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Benriach 1995 whiskylive 2014

這支威士忌是Benriach為了東京whiskylive 2014 所推出的特別版。它在波本桶中陳釀了18個年頭,以單桶及原桶強度(single cask cask strength)方式入樽,酒精度高達54.8%。雖然樽上沒有標示波本桶的refill數,但品牌大使告訴我們這支酒是用上first fill波本桶來陳釀的,所以味道特別的強。First fill bourbon再加上signle cask cask strength入樽,嗚,叔叔不行了…

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Glenmorangie Companta

Companta是Glenmorangie Private Edition第四支whisky。Companta這個字的意思是「友誼」,據說是這支酒是Dr Bill到法國最大的葡萄園旅行時由沿途結交的朋友所啟發出來的。它是一支NAS whisky,不過網上流傳它是主要是用上了1999年及1995年蒸餾出來的原酒調配而成。一如Glenmorangie的風格,那些酒先放到波本桶中陳釀,然後1999年的酒被放到Burgundy的Clos de Tart酒桶中作4年的熟成,而1995年的就被放到Rasteau的Côte du Rhône酒桶中再熟成8年。 相對於Glenmorangie一貫熟成威士忌的策略,Companta在紅酒桶中熟成的時間比一般Glenmorangie的出品都要長得多,但若再比較同樣是以紅酒桶熟成,前一支帶年份的Private Edition-Artein,又有何不同呢? 

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