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Glenmorangie Companta

Companta是Glenmorangie Private Edition第四支whisky。Companta這個字的意思是「友誼」,據說是這支酒是Dr Bill到法國最大的葡萄園旅行時由沿途結交的朋友所啟發出來的。它是一支NAS whisky,不過網上流傳它是主要是用上了1999年及1995年蒸餾出來的原酒調配而成。一如Glenmorangie的風格,那些酒先放到波本桶中陳釀,然後1999年的酒被放到Burgundy的Clos de Tart酒桶中作4年的熟成,而1995年的就被放到Rasteau的Côte du Rhône酒桶中再熟成8年。 相對於Glenmorangie一貫熟成威士忌的策略,Companta在紅酒桶中熟成的時間比一般Glenmorangie的出品都要長得多,但若再比較同樣是以紅酒桶熟成,前一支帶年份的Private Edition-Artein,又有何不同呢? 

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Glenmorangie Artein

Artein是Glenmorangie Private Edition的第三支作品。最特別的是,酒標上大字寫明是15年的威士忌,是Private Edition中首支非NAS威士忌。Artein的意思是「石頭」,提起石頭及Glenmorangie,大家可能會聯想到令Glenmorangie最自豪的希爾頓卡德伯爾石 (Hilton of Cadboll Stone),即是Glenmorangie酒樽上的那個複雜圖案。石頭除了帶給Glenmorangie一個歷史的記認外,同樣重要的是Glenmorangie所使用的水源Tarlogie Spring,經過層層石灰岩的過濾,造就了Glenmorangie複雜的口感,所以Artein這支石頭威士忌不只是向Hilton of Cadboll Stone致敬,而且也是向大自然致敬。 Artein主要用上在波本桶中陳釀了15年及21年的原酒以2:1的比例調配而成,之後再放到意大利的Super Tuscan(超級托斯卡尼) 的名莊 Sassicaia的葡萄酒桶中再進行熟成,以增添不同風味。Artein是Private Edition中第一支用上紅酒桶熟成的威士忌,不知道紅酒加上威士忌的味道會如何呢?

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