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後記: Whiskypeer Event 第一回: Sea VS Land(內有當晚神秘分享瓶答案)

較早前,Whiskypeer於Ginger順利舉行了第一回Event: Sea VS Land。 6支酒款分別隸屬Islay/Island(Sea)及Speyside(Land), 當晚大家仔細品飲過之後,亦選出當晚最喜愛的威士忌 當晚15位參加者與令另一場筆者朋友聚會共25人,一人一票選出,最高票數為Lagavulin Feis ile 2015 24年,Triple Matured 票數 1 Glenrothes SMWS 30.84 34年波本桶 1 2 Talisker 25年 2004Cask Strength 5 3 Glenfarclas 1990 Sherry Family Cask 信濃屋選桶 3 4 GlenDronach Milan Whisky Festival 2012 1993年 ...

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SMWS 39.102 Rum-soaked Black Cherries

SMWS的全名是Scotch Malt Whisky Society,中文叫做「蘇格蘭麥芽威士忌協會」,是由一班志同道合的威士忌愛好者所成立。它每年都會為會員推出獨立裝樽威士忌,協會推出的威士忌通常都會簡稱為協會酒,它的特別之處是一定會以單桶(Single Cask)及原桶強度(Cask Strength)來裝樽,而且一定不會用上焦糖上色及冷凝裝樽,以保存每次酒的原汁原味。 協會酒另一個特色是用一串數字去命名不同的出品,小數點前的數字代表蒸餾廠,在網上可以找到每間廠相對的號碼,而小數點後的數字代表SMWS在這間蒸餾廠裝上的第幾支(或是第幾桶)威士忌。還有一點,幾乎每一支協會酒都會有上一句英文短句去介紹該酒,不過有時那句句子會有點難以捉摸,所以不要太在意它的意思就好了…. 以這一支酒為例,39號是Linkwood蒸餾廠,102則指這支酒是SMWS替Linkwood裝上的第102支威士忌。SMWS介紹它是Rum-soaked Black Cherries,而且它是一支陳釀了23年的酒,難度它是用rum桶熟成嗎?

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