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[新酒速遞] Ardbeg Drum/ Glenmorangie Cask 31

轉眼間又一年,Islay 明星蒸餾廠Ardbeg 2019 年的committee edition的酒標終於流出。

來年Ardbeg committee edition (白標) 將會命名為Ardbeg Drum (阿伯股)。它不帶年份,以52%酒精度入樽,用上波本桶陳釀及以rum酒桶後熟成。

雖說下年才可以試到Drum 的味道,但從酒標上來看它的味道應該頗為特別。酒標上特別標明了菠蘿及海水味,還有木炭煙燻、香蕉、薰衣草、甘草、雲呢拿及黑朱古力等味道,看來有點熱帶風味。

以Ardbeg 一向的作風,白標推出以後將會再推出一支平民版的黑標 (酒精度較低,出產數量較多)。雖然味道會有點不同,但搶不到白標的朋友可以考慮一下。

另一方面,Ardbeg 的母公司Glenmorangie 亦流出了一支由Dr. Bill 親手選桶的新酒,名為Cask 31。Cask 31是一支21 年酒,應該用上了不同的木桶作熟成。雖然沒有標明是否cask strength, 但它的酒精度高達50.1%。酒標上沒有太多的資料,但相信這支酒應該會是限量的高階產品。

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