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[新酒速遞] Balvenie The Story Series

Balvenie 將會推出一個新的系列—The Story Series。這個新series將會由酒廠的靈魂人物所帶起,他們分別是Malt Master學徒—Kelsey McKechnie,蒸餾廠經理—Ian Millar 及 Malt Master— David Stewart,而代表他們的酒分別是The Sweet Toast of American Oak,The Week of Peat 及 A Day of Dark Barley。

先說The Sweet Toast of American Oak。它是一支12年的作品,酒精度為43%。提起Balvenie 12年,大家一定會即時想起該廠王牌入門作—Balvenie 12 DoubleWood。它是一支用上了雪莉桶作過桶作品,而這一支The Sweet Toast of American Oak也是一樣,不過用作過桶的是美國處女木桶,而且還作了兩次過桶,目的是為了造出更甜、更具果味的Balvenie。這支酒還有另一個賣點是由Kelsey McKechnie創作而成,不知道由她主理的Balvenie會與現在的有何大不同呢?

第二支是The Peat Week。相信大家對這支酒都不會太陌生,因為Balvenie都是以Vintage的方式推出,現在Peat Week就放到The Story Series內, 相信有更多人可以試到這一支特別的Balvenie了。

最後一支是A Day of Dark Barley。它可以說是一支實驗作品,用上了重度烤焙的麥芽作原料,並陳釀了26年。從酒標上看,A Day of Dark Barley可能是一支Single Cask 作品。

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