Home / 威士忌 / 蘇格蘭威士忌 / Highland / Glenmorangie / [新酒速遞] Glenmorangie SPIOS Private Edition

[新酒速遞] Glenmorangie SPIOS Private Edition

嚐過第八支Glenmorangie Private Edition - Bacalta帶來的葡式陽光風味後,今次第九支Private Edition – SPIOS將帶大家到了美國的裸麥田上。

與大部份的Private Edition一樣,SPIOS依舊都是不帶年份(Non Age Statement)。SPIOS這個名字有何意思呢?Glenmorangie在酒標上沒有提示,個人推測這可能是縮寫來的。

用桶方面,有別於蘇格蘭威士忌常用的波本桶,SPIOS用上陳釀過美國裸麥威士忌(Rye Whiskey)的木桶作陳釀,沒有過桶,這是在Glenmorangie的出品中甚少見到的。用裸麥桶陳釀可能會比用波本桶少了一份甜味,畢竟波本威士忌主要的原料是粟米,比裸麥甜,但SPIOS的實際味道如何要待下年推出時才知道,希望它能再攀上Ealanta的高峰吧。

外加一些美國裸麥威士忌的資料,它最少要用上51%裸麥作原料,並需要在全新並且內壁必須要經過燒烤(char) 的橡木桶內陳年,但沒有最少陳年要求。若陳年超過2年而在裝樽時沒有加入其他酒精的可以稱作純裸麥威士忌(Straight Rye Whiskey)。

About Johnny Cheung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

%d bloggers like this: