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[新酒速遞] Octmore 10.1 10.3 10.4

一向以重泥煤作招徠的Octmore 剛剛流出了最新第十版的酒標,暫時見到第十版將會有3支新酒,它們分別是10.1、10.3及10.4

總體來說,第十版的ppm (量度苯酚的單位,簡單說就是一種用來描述泥煤度輕重的指標)沒有再創新高,不過高ppm不等同入口將會有很重的泥煤味,有不少Octmore其實是不太重泥煤味的。

10.1是一支5年酒,107ppm,以59.8%酒精度裝樽,限量42,000支。

10.3是一支6年酒,2013年年份酒,ppm有114,以61.3%酒精度裝樽,限量24,000支。特別的是10.3用上Islay島上Octomore農場出產的麥芽來釀造,不過老實說,我還是分不出以Islay麥芽造出來的酒有何不同….

10.4則是一支3年酒,ppm「只」有88,用上了處女橡木桶作釀,以63.5%酒精度裝樽,限量12,000支。Octomore這次很大方,3年的酒就直接標上3年,不像某裝樽廠就只會標4年以上的酒。

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