Whisky Peer A Place for Whisky and Liquor Lover
Fire & Cane(火與甘蔗)大家會想到甚麼？
大家可能會想像到以甘蔗作原料的Rum(冧酒、蘭姆酒)。
對！今次第四支Glenfiddich Experimental Series就是用上了Rum酒桶作過桶熟成。Fire & Cane不帶年份，以43%酒精度入樽。
一如其名，Glenfiddich Experimental Series的作品都帶有不少實驗性質，之前用過IPA啤酒桶及冰酒桶作過桶熟成之後，第四支作品用上了以甘蔗作原料的Rum桶作過桶熟成，不過心水清的朋友可能會問：這與Glenfiddich 21年Rum Cask Finish又有何不同呢？是否只是比21年酒年輕而已？
有外國網站傳聞指這支Fire & Cane其實是用上泥煤Glenfiddich再配上Rum酒桶，所以才會有Fire這個名字來源，另外酒標上亦有提示它用上的是煙燻的Glenfiddich，這傳聞可能是真的。
煙燻的Glenfiddich確實是少見，加上個性強烈的Rum酒桶放在一起會有甚麼效果呢？小弟也想一試。這個有趣的配合就連Glenfiddich也在酒標上問到”Will you get more campfire smokeiness or toffee sweetness?” (到底煙燻味還是拖肥甜味比較多呢?)
