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這支GlenGarioch 15 year old 是該廠Renaissance系列的第一支酒，在2015年出品。Renaissance的意思是文藝復興，為何要把這系列叫作文藝復興呢，其實是與蒸餾廠的歷史有一些關係….
GlenGarioch 被歸類為highland蒸餾廠，現隸屬於Suntory集團。GlenGarioch成立於1797年，它是蘇格蘭其中一所最古老的蒸餾廠之一。蒸餾廠原是擁有自家的發麥廠，並以輕微泥煤度的麥芽(約5－10ppm)去釀造威士忌。不過在1994年當它被劃入Suntory集團後，Suntory決定把蒸餾廠休業以改變它的設備及釀造方式。經過3年的策劃，GlenGarioch於1997年重開，最大的變動是它關閉了自家的發麥廠，而且用上沒有經泥煤燻過的麥芽來釀造威士忌，所以釀出來的酒跟以前的風格不一樣，而文藝復興系列正正就是展出蒸餾廠風格改變重新後，年份最高的其中一批酒。
整個文藝復興系列共有4支酒，這支第一章是系列中最年輕的，系列中酒的年份會跟章節數拾級而上，而文藝復興系列第二章相信會在今年稍後推出(Reference Link)。
香氣偏甜及清新，開始帶麥芽、拖肥及提子乾的甜味，然後再發展出水果及鮮花的氣味，最後還有些薑及黑椒的香料氣味。香氣很吸引，複雜，水果氣味很出色，帶明顯的橙味。加水後，果味及花香味更加出色，還發展出一些蜜糖的甜味。
入口味道很強，要加點水才喝到味道。入口偏甜，帶蜜糖、橙、朱古力及香料味，最後還帶上橡木味。整體味道不錯，加水後入後很順滑，creamy，有點像橙味朱古力，香料味頗強。
結尾長度中等，與入口味道很相似，不過多偏向堅果味。
香氣很吸引，複雜且帶甜，不過入口卻有點太過簡單，但整體來說算是不錯，順滑平衡，不過不失，閒時輕鬆喝上一口是很不錯。個人沒有喝過停產前的GlenGarioch，所以比較不到停產前後兩者的分別。總括來講，試過Chapter 1後，個人對文藝復興系列頗有信心，當然亦期待它今年推出的第二章－16年Cask Strength GlenGarioch，希望第二章也不會令人失望。
評分: 86/100
