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[新酒速遞]趙波堯再推出官方高年份包桶 – Talisker 26年

中國威士忌品飲家趙波堯先生去年以私人名義包下一桶1992年的Lagavulin原廠單桶(#5745),雪莉風格加上高年份,引起全球威士忌飲家注目。(當時報道:https://goo.gl/m6pdLd) 當時筆者已在文中提及他其他包桶將會陸續有來。而剛剛也公布了第二桶Cask of Distinction的資料,果然是他最喜愛的Talisker。
 
Cask#5407,1990年蒸餾,26年酒齡,在波本桶內熟成,酒精濃度53.3%。
 
趙波堯:「Lagavulin那個桶其實就是單純的喜歡,當我喝到Lagavulin #5745這個桶的時候,就毫不猶豫決定要將它裝瓶,因為覺得這支酒真的值得分享。接下來的話,很快就會有一桶1990年的Talisker面世,挑選這個桶的原因是它太有Talisker本身特色的風味了,並且受木桶的影響較小,能感受到更多Talisker本身的魅力。」
 
從酒標所見的描述,泥土氣息、麥芽香甜、海洋感覺,還有一絲絲泥煤。絕對是複雜的作品,不過想買到一瓶的話都不容易,以上一次Lagavulin的經驗,多在拍賣場上才見到它的蹤影,而且價格不菲。

趙波堯先生

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